Традиционные способы приготовления фруктов и овощей, например, варка и запекание, не сохраняют в продуктах ценные и полезные вещества, которые обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека.
Высокие температуры разрушают большую часть микроэлементов. Те, кто считает такое положение вещей неправильным, стали использовать другие способы обработки ингредиентов. И мы говорим непосредственно о дегидраторах – приборах, которые предназначены для сушки ягод, овощей, фруктов и других продуктов с сохранением всех полезных веществ.
В этом обзоре мы рассмотрим один из таких приборов – дегидратор Oberhof Fruchttrockner A-15, и узнаем о его преимуществах, технических характеристиках и других особенностях.
Особенности конструкции дегидратора
Модель немецкого бренда, который с 2003 года производит качественную бытовую технику, предназначена не только для сушки фруктов, ягод и овощей. Также в дегидраторе Оберхоф сушат лекарственные травы, сыпучие продукты, снеки, хлебцы, вялят мясо и рыбу. Это универсальное устройство отличается компактными размерами, современным дизайном и хорошей функциональностью.
В комплектации с прибором поставляются 5 поддонов из прочного пищевого пластика, которые можно применять с двух сторон. Также вместе с дегидратором вы получите книгу с рецептами, руководство по эксплуатации на русском языке.
Корпус модели изготовлен из пищевого пластика, поэтому полностью безопасен для окружающей среды и здоровья человека. Стенки корпуса прозрачные, т.е. у пользователя есть возможность наблюдать за проходящим внутри процессом, не открывая дверцу. На передней части корпуса находится панель управления с сенсорными кнопками и дисплеем.
Внутри камеры дегидратора Oberhof Fruchttrockner A-15 можно разместить 5 поддонов в несколько ярусов. Поддоны регулируются по высоте. Вентилятор в камере работает на вертикальный обдув – воздух одинаково циркулирует по всему внутреннему объему, в итоге продукты равномерно просушиваются, и при хранении в них не развивается плесень.
Управление прибором не представляет проблем. Чтобы настроить параметры его работы, нужно воспользоваться всего несколькими кнопками. Параметры температуры и времени регулируются. Это позволяет выставить оптимальные настройки для сушки определенных продуктов. Кстати, рекомендации по параметрам времени и температуры для сушки ряда продуктов даны в инструкции и книге рецептов.
Мощность у прибора небольшая – всего 400 Вт, поэтому он потребляет минимальное количество электроэнергии. Температуру можно регулировать в пределах 35-70 градусов, а таймер настраивать в диапазоне от 30 минут до 24 часов.
Приобретение такого устройства – правильное и оправданное вложение средств. Это функциональный прибор, с помощью которого можно подготавливать продукты к хранению, и они не испортятся в течение длительного времени. Кроме того, дегидратор используется и для приготовления разных вкусных блюд.
Технические характеристики
| Тип | Конвективная сушилка |
| Напряжение (В) | 220 |
| Мощность (Вт) | 400 |
| Количество поддонов | 5 шт |
| Регулировка температуры | 35-70°C |
| Шум (Дб) | Менее 40 |
| Материал корпуса и поддонов | Пищевой пластик |
| Габариты (см) | 32x26x26,8 |
| Таймер | До 24 ч |
Среди дополнительных функций устройства можно выделить защиту от перегрева, индикатор включения, равномерную циркуляцию воздуха.
Отзывы пользователей
Брала дегидратор в прошлом году, осенью, чтобы сушить с его помощью на зиму разные овощи и фрукты. Хочется, чтобы витамины присутствовали в рационе семьи все же в течение круглого года, а не только летом и ранней осенью. Осталась функциональностью прибора довольна. Сушит быстро, мой контроль не требуется. Настроил нужные параметры и ушел заниматься своими делами. Также приспособила сушить в нем мясные чипсы, получается очень вкусно. Классный прибор.
Ольга, 35 лет
Когда покупала дегидратор Оберхоф А-15, в первую очередь, меня цена привлекла. Не ожидала, что за такую цену он таким качественным окажется. Использую постоянно. Сушкой спектр его применения не ограничивается. Я по рецептам, которые в книге при доставке пришли, уже кучу всего другого в нем делала. Быстро и просто. И кстати электричество потребляет по минимуму, я платить за него больше не стала.
Инна, Москва
У нас в семье два дегидратора А-15. Один у мамы, один у меня. Мама дачница, ей такой прибор очень кстати пришелся. А я просто купила, чтобы тоже на зиму заготовки делать. Да и так его использую, хлебцы делаю, мясо, рыбу вялю. Отличный прибор, радует что с управлением никаких заморочек. Очень понятная инструкция. Производителю отдельное спасибо за книгу рецептов, многое из нее почерпнула и попробовала сделать. Получается очень вкусно.
Елена Митрофанова
Как выбрать
При покупке дегидратора для дома важно учитывать ряд параметров. Это:
- Вместительность. Если прибор будет использоваться часто, и вам требуется сушить продукты в больших объемах, например, после сбора урожая, выбирайте вместительную модель. Если вы будете использовать технику периодически и не планируете сушить продукты в большом количестве, выбирайте вариант со средними размерами, который можно разместить в любом месте кухни.
- Функционал. Чтобы дегидратором было удобно пользоваться, лучше, если в нем будет предусмотрена возможность регулирования параметров времени и температуры. В противном случае вам постоянно придется контролировать процесс сушки.
- Дизайн. Здесь лучше ориентироваться на личные предпочтения. Понятно, что прибор, который будет установлен на кухне, должен выглядеть современно и стильно.
- Фирма-производитель. Отдавайте предпочтение проверенным брендам, читайте отзывы, перед тем как купить технику.
Где приобрести
