ТОП-7 лучших домкратных прессов для отжима сока: характеристики, плюсы и минусы

Когда на огороде созревают ягоды и фрукты, возникает вопрос, как обработать собранный урожай. В этом деле очень важно, чтобы осталось максимальное количество полезных веществ, и готовый продукт смог сохраниться в течение длительного времени. Одним из таких способов является холодный отжим сырья методом прессования. С его помощью получают вкусный свежевыжатый сок, который можно хранить или использовать для дальнейшего виноделия. А чтобы получить такой продукт, нужны специальные прессы для отжима сока.

Ассортимент прессов очень большой и разнообразный. Наиболее популярными вариантами считаются домкратные модели или по-другому рычажные. В них собранное и предварительно измельченное сырье помещают в загрузочный бункер (корзина), а сверху на него под давлением давит прижимающий диск, который приводит в движение домкрат. Такие модели бывают ручного пользования и автоматические, а сам домкрат винтовой, ромбический или гидравлический. У каждого вида есть свои плюсы и минусы, поэтому далее рассмотрим самые популярные модели прессов.

ТОП-7 лучших домкратных прессов для отжима сока

В составленном нами рейтинге домкратных прессов для отжима сока вошли семь самых популярных моделей:

• «Добрый жар» деревянный, 12 л;
• Polsinelli, 10 л;
• SOK NEW 10 л;
• Helicon SOK 10, 10 л;
• Beervingem на 15 л с кожухом;
• «Добрыня», 18 л;
• AFFE, автоматический, 23 л.

«Добрый жар» деревянный, 12 л

Отечественный бренд представлен домкратным винтовым прессом, бункер которого и элементы гнета сделаны из высококачественного красного бука. Материал отличается прочностью и гибкостью и скреплен металлическим обручем, поэтому конструкция надежная, устойчивая и выдержит создаваемое давление в 2 тонны. Его хватит, чтобы полностью извлечь сок и получить сухой жмых. Во время работы не разлетаются брызги и кусочки сырья благодаря наличию лавсанового мешка, которым выстилается корзина внутри.

Выдавливаемый сок будет собираться в металлическом поддоне и стекать по желобу в подготовленную емкость. В качестве металла использована нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и разрешенная в пищевой промышленности. Все элементы съемные, легко очищаются и моются. Аппарат предназначен для ягод, овощей и фруктов, сок которых можно использовать для виноделия в частном и фермерском хозяйстве.

Polsinelli, 10 л

Итальянский домкратный пресс для отжима сока из ягод и фруктов, предварительно измельченных. Может использоваться в домашних условиях для приготовления вина и для небольших производств. Внутри установлен храповый механизм, создающий давление в 2 тонны и позволяющий работать, не прилагая больших усилий. Емкость загрузочного бункера имеет объем 10 литров и изготовлена и пропаренного бука. Для большей прочности бункер скреплен вокруг металлическим кольцом. Из прочной стали, устойчивой к коррозии, сделан нижний поддон и ножки. Все элементы покрыты безопасным лаком, не вступающий в химическое взаимодействие с сырьем и продуктом. Готовый сок получается чистым, без примесей, так как мезга полностью остается сухой внутри бункера.

SOK NEW, 10 л

Удобный и компактный металлический 10-литровый пресс для сока. Домкратный ромбический механизм простой и легкий в использование, не люфтит и создает большое давление в 2 тонны, что поможет быстро обработать 8-12 кг загруженного сырья с производительностью около 5 литров сока за 15 минут. Благодаря небольшим размерам и весу в 11 кг, его можно установить дома или перенести и поставить в любое место на участке, а регулируемые ножки и прочная рама обеспечат устойчивое положение на поверхности. Сок вытекает без примесей через дополнительный хлопковый мешок и мелкие ячейки бункера, скапливается в поддоне и по сливному носику попадает в бутыль.

Сделан аппарат из нержавеющей стали с толщиной 4-6 мм, особо прочной, долговечной и безопасной для пищевых продуктов. Также корпус покрыт специальной химически инертной краской. Все элементы при необходимости легко снимается и их можно просто ополоснуть водой из шланга. Производитель гарантирует 10 лет службы.

Helicon SOK 10, 10 л

Марка Helicon выпускает лучшие прессы для сока, которые широко используются для виноделия на юге России. Представленный аппарат демонстрирует высокую производительность до 28 литров в час, а один цикл отжима занимает не более 15 минут, за которое можно загрузить 8-12 кг сокосодержащего сырья. При этом пользователь не будет испытывать никакой нагрузки благодаря установке нового усовершенствованного домкрата, а перфорированный пресс поможет полностью выжать сок из сырья с образованием абсолютно сухой мезги.

Все элементы сделаны из прочной углеродистой стали с максимальной толщиной в 4-6 мм, которая не боится коррозии и повреждений. В дополнение рабочие части, контактирующие с сырьем, покрыты специальной краской, не оказывающей вредное влияние на состав и вкусовые свойства готового сока. Процесс изготовление аппарата на заводе проходит тщательную проверку ОТК. Вся конструкция зафиксирована на прочной раме и стоит на широких металлических опорах, а также легко разбирается и моется.

Beervingem на 15 л с кожухом

Мощный и надежный домкратный пресс Beervingem, который подойдет для отжима сока в домашних условиях и для профессионального виноделия. За счет установленной гидравлики имеет высокую производительность в 120 литров в час, а также легкий отжим без дополнительных усилий. За 1 цикл можно загрузить до 18 кг собранного сырья и всего за 15 минут получить до 15 литров чистого сока. При этом сырье полностью отжимается, а сок дополнительно очищается, проходя через систему ячеек бункера и лавсановый мешок, идущий в комплекте. Для защиты от брызг производитель предлагает металлический кожух.

Аппарат изготовлен из прочной нержавеющей стали в 3 мм, сверху имеет специальное покрытие, разрешенное ГОСТом. Этот материал вместе с крепкой рамой, идеальными сварочными швами и широким основанием обеспечивает долгий срок службы до 10 лет и более, а также устойчивость во время работы. Пресс можно установить в любом удобном месте.

«Добрыня», 18 л

Ручной домкратный пресс для сокас гидравлическим механизмом. За счет легкого хода и большой силы давления равной 2 тонны, за 1 минуты можно получить 1 литр сока. При этом максимальная загрузка бункера вмещает до 18 кг собранного фруктового и ягодного сырья, в том числе и твердых форм как морковь. Пресс полностью извлекает сок, который далее вдавливается через фильтровальный многоразовый мешок и перфорированный бункер, скапливается в поддоне и изливается через сливной носик из ПВХ. В результате получают чистый продукт без примесей, в котором сохранились все полезные вещества и витамины.

Рабочие элементы полностью съемные, что удобно для хранения, транспортировки и очистки. Основной материал – прочная сталь AISI 430 с защитой от коррозии. Она обработана специальной порошковой краской, состав которой не влияет на качество продукта. Для ровного положения сделано устойчивое основание. После работы домкрат легко возвращается в исходное положение нажатием на кнопку пружин.

AFFE автоматический, 23 л

Мощный пресс для сока, автоматический, домкратный, создающий давление почти в 5 тонн и более. С помощью этого аппарата можно без особых усилий получить до 100 литров чистого сока за 1 час. Такой отжим в 5 раз проще и быстрее, чем у аналогичных моделей, а из сырья полностью извлекается жидкость, что мезга остается абсолютно сухой. Пользователю необходимо качать домкрат легкими движениями, а шток давящего диска автоматически будет опускаться и вставать в нужное положение. В готовом продукте сохраняются все витамины и отсутствуют любые примеси за счет тщательной фильтрации сквозь лавсановый мешок.

Все материалы для аппарата разрешены к использованию при контакте с пищевой продукцией и не влияют на ее свойства. Рабочие элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали в 6 мм и вместе с крепкой устойчивой рамой и широко расставленному основанию образуют прочную конструкцию. Во время работы стекающий сок будет накапливаться в поддоне с высокими бортиками, что исключает проливание жидкости. Поддон надежно зафиксирован на раме. Для слива сока в емкость разработан прочный силиконовый шланг.

Сравнительная таблица характеристик

Теперь объединим в единую таблицу все основные характеристики для каждой модели домкратного пресса. Это поможет наглядно сравнить виды.

Пользовательский рейтинг

Советы по выбору

Как было отмечено, выбор соковыжималок-прессов, в том числе и домкратного типа, очень большой.

Чтобы не запутаться в ассортименте и выбрать наиболее оптимальный вариант, который пригодится в хозяйстве, рекомендуют обращать внимание на ряд основных характеристик:

• Тип управления. Здесь прессы бывают ручные и автоматические. В первом варианте работа прессы зависит от активных движений рукой пользователя, во второй – за счет специального встроенного механизма домкрата, который запускается легким движением или даже нажатием кнопки. Но стоит знать, что автоматика стоит дороже, хотя на практике работать удобно и легко всеми видами аппаратов.
• Вид домкрата. В конструкции прессов могут быть использованы разные виды домкратов. Самый простой винтовой, когда установленный рычаг крутят по спирали. Также бывает ромбический домкрат и более высоко производительные гидравлический и пневматический, цена которых намного превышает более простые варианты.
• Объем загрузочного резервуара (бункера). Данный показатель напрямую зависит от цели использования аппарата. Если планируется применять для собственных нужд и небольшого объема урожая, то достаточно брать с загрузкой 6-10 литров, где на выходе получится 3-6 литров сока. Для небольшого фермерского хозяйства рассматривают от 20 до 30 литров. Где требуется обрабатывать большой объем сырья – свыше 40 литров.
• Место и тип крепления. По месту крепления бывают настольные и напольные. В большинстве случаев домкратные устанавливаются на землю или другую ровную поверхность. Поэтому здесь особое внимание к варианту основания, и насколько оно устойчиво при работе.
• Выбирая пресс для сока, лучше брать аппараты, изготовленные из прочной нержавеющей стали или других материалов, разрешенных в пищевой промышленности, как некоторые сорта дерева.
• Также внимательно изучите, для какого вида сырья предназначен пресс. К примеру, если нужно давить сок из твердой морковки, то выбирайте модель с большей силой и давлением и лучше гидравлическим домкратом. Важным моментом будет наличие в комплекте мешка-фильтра из лавсана, который прочнее и долговечнее хлопчатобумажных вариантов. Весомым плюсом будет дополнительный металлический кожух, защищающий от брызг при работе.