Х
X | закрыть

ТОП-7 лучших дымогенераторов для дома: как выбрать, плюсы и минусы, отзывы

Статья обновлена: 04.02.2020
Автор: Ксения Кунилова

Копчение – один из древних способов хранения продуктов, поскольку благодаря технологии увеличивается срок годности пищевых запасов. Горячая обработка позволяет продуктам сохранять свои свойства несколько дней, но так хочется увеличить сроки хранения вкусностей, особенно со скоропортящимися ингредиентами. В этом помогают дымогенераторы – приборы для холодного копчения продукции.

Ассортимент устройств постоянно расширяется, обусловлено данное явление высоким уровнем конкуренции производителей, и усовершенствованиями в технологии. Выбрать пользователю идеальный прибор непросто, и потому мы составили рейтинг лучших дымогенераторов.

дымогенератор

Виды

дымогенератор для приготовления пищи

Существует несколько основных видов дымогенераторов:

  • Спиралевидный – отличается наличием дымоотводящей трубки. Дым охлаждается, улучшая вкусовые качества продукции и повышая безопасность конструкции в целом. 
  • Дымогенератор, оснащенный конденсатосборником – позволяет не только обрабатывать продукты, но и препятствует скоплению большого количества влаги.
  • Лабиринтный дымогенератор – в конструкции отсутствуют компрессор и сборник конденсата. Второе название – пассивный дымогенератор.

ТОП-7 лучших дымогенераторов для дома

В рейтинг лучших дымогенераторов вошли следующие устройства и марки:

  • Дым Дымыч 02Б;
  • Дачник;
  • Вихрь-М;
  • MERKEL PREMIUM;
  • Harvia WS100;
  • HANHI ZMEI 7L;
  • BRADLEY SMOKER DIGITAL 4 RACK.

Ниже подробнее остановимся на описании представленных моделей, расскажем об их особенностях, достоинствах и недостатках. В качестве примеров выделим несколько отзывов пользователей, успевших оценить по достоинству устройства. Надеемся, статья окажется полезной в выборе дымогенератора. Желаем приятного прочтения!

Дым Дымыч 02Б

Дым Дымыч 02Б_result

В рейтинге прибор представляет категорию недорогих товаров, но при этом он замечательно справляется с поставленными задачами, а части устройства выполнены из высокопрочных качественных материалов. Автономный режим работы достигает 15 часов. Вместительность камеры также составляет 15 кг, потому вы можете готовить большие порции на большое количество членов семьи и гостей вашего дома. Параметры соответствуют нормам и стандартам качества. Вес устройства чуть более 6 кг, его легко переносить с места на место и брать с собой на дачу, за город.

Размеры, в см 52х34.5х35
Вес устройства, в кг 6,75
Гарантия 1

Цена: от 3600 до 4400 рублей. 

Плюсы

  • простота в использовании;
  • оригинальная прочная конструкция;
  • максимальная загрузка составляет 15 кг;
  • собрать устройство просто;
  • в наличии подробная инструкция на русском языке;
  • корпус выполнен из прочной нержавеющей стали;
  • автономная работа достигает 15 часов.

Минусы

  • отсутствует подставка;
  • толщина стенки менее 1 см.

Я очень доволен! С дымогенератором стало намного проще готовить блюда и наслаждаться ими в большой компании. Никогда еще мясо не получалось настолько сочным и с золотистой корочкой. Дым аккуратно выходит, не коптится, продукт равномерно приготавливается со всех сторон. Однозначно рекомендую устройство к покупке, оно вместительное, недорогое, в эксплуатации вопросов и проблем не возникает. Советую!

дымогенератор для дома Дым Дымыч 02Б

Дачник

Дачник_result

Отечественный производитель предлагает устройство с минимальными расходами топлива. Уникальный шнековый механизм позволяет быстро и качественно осуществлять работу, в автоматическом режиме контролировать поступление топлива в камеру. Аппарат экономичный, прост в управлении, в комплекте есть подробная инструкция по использованию. Эффективность в соотношении с привлекательной ценой станет отличным дополнением.

Вес, в кг 6
Гарантия от производителя 5 лет
Габариты, в см 35х35х64

Цена: от 3300 до 3550 рублей. 

Плюсы

  • потребление щеп экономично – не более 300 граммов за час;
  • простота установки и использования;
  • компактные размеры;
  • параметры дыма регулируются вручную;
  • эффективная и простая конструкция;
  • продукт на выходе сохраняет полезные свойства и вкусовые характеристики.

Минусы

  • скромные внешние характеристики устройства.

Приобрел коптильню месяца три назад, из интереса, и стоимость позволяла. Имеет небольшие размеры, с работой справляется быстро, продукты получаются вкусные, без лишних запахов и посторонних привкусов. Заслуживает устройство 10 баллов из 10, отличная задумка!

дымогенератор для дома Дачник

Вихрь-М

Вихрь-М_result

Прибор оснащен автоматическим управлением, позволяет осуществлять копчение в соответствии с нормами и стандартами качества. Период автономной работы достигает 24 часов, в это время вы можете вовсе не приближаться к устройству, оно делает работу самостоятельно за вас. Щепа продается в комплекте, докупается в магазинах и стоит недорого.

Срок гарантии 1
Габариты, в см 60х25х65
Вес, в кг 3

Цена: от 40990 до 41300 рублей. 

Плюсы

  • работа по принципу бескислородного горения;
  • контроль за работой;
  • укомплектован лопаточкой и упаковкой щепы;
  • автономная работа достигает суток;
  • дым подается с равномерной температурой.

Минусы

  • работа осуществляется только с сухой щепой.

Дымогенераторы в семье – не новость. Раньше использовали устройство другой фирмы, но оно работало бесконтрольно. Надоело следить за дымом и уровнем нагрева, купил аппарат поинтереснее и, разумеется, подороже. Спокойно оставляют его работать на сутки, знаю, что работа контролируется на автоматическом уровне, ничего не случится. Надежность, высокое качество сборки машины – что может быть лучше? Аппарат заслужил похвалу, ставлю 10 из 10 баллов!

дымогенератор для дома Вихрь-М

MERKEL PREMIUM

MERKEL PREMIUM_result

Высочайшее качество сборки демонстрирует устройство следующей фирмы. Толщина стенок составляет 2 мм, выполнены они из прочной и долговечной нержавеющей стали. В автономном режиме коптильня работает до 12 часов, радуя пользователей вкусными и эстетически привлекательными блюдами. Само по себе устройство компактное, вес его – всего 3,4 кг. Оно легко разместится в любом уголке кухни и не займет много места, в отличие от многих других устройств той же категории.

Вес, в кг 3,4
Габариты, в см 50x30x26
Гарантийный срок 1

Цена: от 9900 до 11899 рублей. 

Плюсы

  • легко ухаживать за аппаратом, мыть его;
  • температура дыма не превышает 25 градусов, за счет чего все полезные свойства сохраняются внутри продукта во время обработки;
  • стойкость к разрушениям и коррозии;
  • компактность;
  • высокое качество материалов, используемых в изготовлении;
  • привлекательный внешний вид.

Минусы

  • во время готовки требуется постоянно подсыпать щепу.

Все хотелось попробовать продукты из собственной коптильни. Так и вышло – мы купили дымогенератор, и не так давно стали им пользоваться. Устройство в конструкции достаточно простое, в наличии есть подробная и качественная инструкция. Готовим преимущественно рыбу, она получается шикарной, без посторонних запахов. Все красиво, вкусно – рекомендуем!

дымогенератор для дома MERKEL PREMIUM

Harvia WS100

Harvia WS100_result

Эффективный и функциональный дымогенератор имеет еще одно достоинство – эффектный внешний вид. Коптильня изготавливается из нержавеющей стали, способна служить длительное время. В комплект входит отсек, где нагревается щепа, поддон (в нем собираются жировые отложения). В устройство пользователи готовят не только мясные и рыбные изделия: в него закладываются овощи, дымогенератор подойдет приготовлению блинчиков и десертов. Многофункциональность стала коньком фирмы Харвиа.

Гарантийный срок 1
Вес устройства, в кг 17
Габариты, в см 42х70х42

Цена: от 32980 до 33600 рублей. 

Плюсы

  • многофункциональность устройства;
  • привлекательный и интересный дизайн;
  • наличие комплектации на высоком уровне;
  • хромированные решетки удобны в уходе и мытье;
  • простота в использовании;
  • компактность.

Минусы

  • не найдено.

Моя семья и я в еде переборчивы: предпочитаем покупать новые устройства, с помощью них готовим что-то интересное. Благодаря дымогенератору на столе всегда свежие и вкусные продукты, причем нет необходимости тратить на их приготовление много времени. Мясо выходит вкусным и сочным, коптильня идеально справляется с поставленными задачами и радует нас изо дня в день. 

дымогенератор для дома

HANHI ZMEI 7L

HANHI ZMEI 7L_result

С управлением в буквальном смысле справится ребенок. Регуляторы располагаются на электрической подставке. Пользователь самостоятельно выбирает требуемую температуру, загружает блюдо и ждет, когда оно станет готовым. Производительность оценивается на высоком уровне, аппарат способен непрерывно работать в течение 12 часов. Оснащен специальным фильтром – благодаря ему пища не впитывает большое количество влаги и дымной смолы.

Размеры устройства, в см 61х40х25
Гарантия 1
Вес, в кг 12

Цена: от 10700 до 11500 рублей. 

Плюсы

  • наличие безопасной жаропрочной подставки;
  • регулировка температур;
  • длительная автономная работа – до 12 часов;
  • долговечное устройство;
  • компактность позволяет ставить в любом месте даже на небольшой кухне.

Минусы

  • не найдено.

С приготовлением сложных блюд испытывала сложности, потому не бралась за них. Муж подарил дымогенератор. Пользоваться им легко, а чтобы приготовить сытный ужин, достаточно разместить все ингредиенты в устройство и подождать. Никогда не думала, что рыба и мясные изделия получатся настолько вкусными. Однозначно советую к покупке!

дымогенератор для дома HANHI ZMEI 7L

BRADLEY SMOKER DIGITAL 4 RACK

BRADLEY SMOKER DIGITAL 4 RACK_result

Канадская фирма предлагает собственную версию дымогенератора. Работает полностью на автомате, имеет несколько режимов копчения. Качественная сборка выдает идеальный и надежный аппарат, компактные размеры позволяют хранить устройство на небольших кухнях. Одним из бонусов производителя является и то, что дымогенераторы спокойно используются в качестве стационарных духовок. Производитель дает собственную гарантию на прибор – 1 год.

Вес, в кг 28
Размеры, в см 36x62x79
Гарантийный срок 1

Цена: от 63300 до 65000 рублей. 

Плюсы

  • вместительное устройство;
  • автоматический режим работы;
  • выглядит стильно, не занимает много места;
  • температура копчения достигает 160 градусов;
  • многофункциональность.

Минусы

  • не найдено.

Практичная и эффективная модель. Она универсальна, подходит под приготовление разных блюд. В семье кроме меня муж и ребенок, и я экономлю с устройством массу времени на готовку, зато могу больше себя посвятить любимому делу и просто провести спокойный вечер с семьей. Пользоваться несложно, в комплекте имеется удобная подробная инструкция, достаточно загрузить продукты, подождать какое-то время, и блюдо готово! Рекомендую, хороший аппарат. 

дымогенератор для дома BRADLEY SMOKER DIGITAL 4 RACK

Сравнительная таблица характеристик

В таблице ниже представлены основные характеристики рассматриваемых приборов. Сравнив их друг с другом, вам будет гораздо проще подобрать устройство, отвечающее конкретно вашим пожеланиям и ожиданиям.

Название модели Габариты, в см Вес, в кг Срок гарантии
Дым Дымыч 02Б 52х34.5х35 6,75 1
Дачник 35х35х64 6 5
Вихрь-М 60х25х65 3 1
MERKEL PREMIUM 50x30x26 3,4 1
Harvia WS100 42х70х42 17 1
HANHI ZMEI 7L 61х40х25 12 1
BRADLEY SMOKER DIGITAL 4 RACK 36x62x79 28 1

Как сделать своими руками

дымогенератор во дворе дома

Дымогенератор нетрудно сделать самостоятельно. Вам потребуются нержавеющая труба квадратной или круглой формы, отрезки металлической трубы, пластиковая гофрированная труба и вентилятор (электрический, разумеется). Соединяющие провода, выключатель и термометр в комплекте. Далее приступаем к сборке:

  • Отрезаем от металлической трубки кусок в длину не менее 80 см. Днище и крышка изготавливаются и подгоняются под диаметр. Днище должно иметь бортики, тогда корпус не будет пропускать опилки.
  • В боковой части сделайте несколько отверстий, приварите к конструкции ножки – они должны быть одинакового размера и придавать конструкции устойчивость.
  • Сверху приваривается дымоотвод. Присоедините его, далее подсоедините к основной части тройник и пару трубок. Одна идет по направлению вниз, вторая же – прямо к коптильне. 
  • Вентилятор присоедините по направлению к емкости, в которой будет осуществляться копчение продуктов. Важно создать непрерывный и не очень мощный поток воздуха.

Советы по выбору

топливо для дымогенератора

В выборе прибора советуем обращать внимание на несколько основных моментов:

  • Внешние характеристики устройства. В основном, многое зависит от материалов, используемых в создании дымогенератора. Советуем выбирать приборы из нержавеющей стали – она долговечна, прослужит вам без проблем. Чем больше толщина стенок, тем лучше. 
  • Простота конструкции – крышка выполнена из дерева, встречаются модели со съемным дном. В целом, чем проще устройство, тем вам будет легче им пользоваться. 
  • Способ подачи дыма – патрубок располагается в нижней части устройства, и так будет лучше. Потребуется меньший расход щепы, а вы значительно сэкономите. 
  • Покупайте укомплектованные устройства. По отдельности докупать отдельные части неудобно, а составляющие некоторых моделей вообще трудно отыскать. 
  • Наличие подробной инструкции по использованию – только плюс. С ней вы не испытаете сложностей на начальных этапах.
Фотографии к статье взяты из сервиса Яндекс.Картинки
Оцените материал:
Поделитесь в СоцСетях:
Oxko.ru
Добавить комментарий