Х
X | закрыть

ТОП-7 лучших автоклавов для дома: какой купить, как приготовить консервы, отзывы, цена

Статья обновлена: 15.10.2019
Автор: Ольга

Мода на правильное питание с каждым разом набирает обороты. Идти в ногу со временем поможет замечательное устройство – автоклав. С его помощью легко приготовить консервированные изделия самому. Достаточно знать парочку хороших рецептов, и новое блюдо будет каждый раз радовать ваш стол.

Автоклав – это устройство с герметичной закрытой емкостью, в которой образуется избыточное давление при нагревании. Технология позволяет быстро приготовить пищу и сохранить все питательные вещества и витамины.

обзор

ТОП-7 лучших автоклавов для дома

Поскольку на данный аппарат есть спрос на рынке, то и предложений стало больше. Мы выделили вам самые лучшие и качественные автоклавы:

  • HANHI POWER 2.0;
  • Добрый Жар;
  • Булат;
  • “Добрый Жар” Кубань;
  • МАЛЫШ НЕРЖ С ЭБУ;
  • GOSPODARSTVO AHS-33;
  • Дымка 2.0.

Далее рассмотрим подробнее каждую модель.

HANHI POWER 2.0

HANHI POWER 2.0_result

Газовый автоклав выполнен из прочной нержавеющей стали. Конструкция оснащена термометром с целью определения температуры готовящихся продуктов. Максимальная рабочая температура +120 градусов. Если будет происходить перегрев, то благодаря увеличенной шкале термометра вы сразу заметите отклонения. Устройство имеет кранчик в нижней части емкости для слива воды после консервирования, что обеспечивает легкость в использовании.

Вес, кг9,5
Объем бака, л20
Максимальное рабочее давление в автоклаве, Атм1,5
Манометресть

Цена от 10990 до 12000 рублей.

Плюсы

  • наличие клапана для сброса давления;
  • вместительный (в одну кассету можно поставить пять пол-литровых банок);
  • используется на всех типах газовых плит.

Минусы

  • много гаек.

Давно хотел приобрести такой автоклав. Живу в квартире. Плитка керамическая. Ставил на нее, ничего не повредилось. Пару раз готовил тушенку и остался доволен. Мясо очень просто готовится по рецепту, получается даже вкуснее, чем в магазине. Советую однозначно!

HANHI POWER 2.0

Добрый Жар

Добрый Жар_result

Представленная модель отечественного производства. Изготовлен из прочной нержавеющей стали. Емкость бака составляет 17 литров, что позволяет вмещать в себя до 12 банок по пол-литра. На крышке бак оснащен манометром и клапаном сброса давления. Крышка закрывается на несколько удобно закручивающихся винтовых зажимов.

Диаметр бака, см22
Объем бака, л 17
Толщина дна, мм3

Цена в районе 13500 рублей.

Плюсы

  • пользуется спросом у отечественных потребителей;
  • оснащен термостойкими ручками;
  • можно дополнительно установить дистиллятор.

Минусы

  • тонкий металл;
  • плохое качество сварки.

Мой муж – настоящий рыбак, поэтому каждый раз делаю домашние соленья и маринады из рыбы. Когда он купил мне это устройство, то готовить с ним стало легче. Не нужно стоять часами у плиты и потом еще мыть полдня посуду. Теперь каждую недельку, а то и чаще, радую семью вкусными блюдами и закусками.

автоклава Добрый Жар

БУЛАТ

БУЛАТ_result

Современный аппарат, позволяющий готовить любые блюда и домашние заготовки на любых типах плит. Объем бака вмещает в себя 14 банок по пол-литра. Корпус толщиной 2 мм имеет прочное дно в 3 мм, что препятствует искажению, обеспечивая долговечность устройства. Бак выполнен из качественной стали и не подвержен коррозии. Верхняя крышка бака крепится в шести местах, а наличие силиконовой прокладки обеспечивает герметичность устройства.

Цена около 10990 рублей.

Плюсы

  • усиленное дно с крестовиной и ребрами жесткости;
  • толстая силиконовая прокладка 10 мм;
  • наличие крана для слива.

Минусы

  • маленький бак (входит только одна трехлитровая банка).

Пользуюсь уже полтора года, все с банками и дном хорошо. Свою основную функцию выполняет – консервирует и крышки не взлетают. Много раз делала консервы, семья осталась довольна. Теперь просят постоянно что-то новенькое приготовить. Девочки, берите, прибор того стоит. Главное следить за температурой и сильно не перегружать.

автоклава БУЛАТ

“Добрый Жар” Кубань

“Добрый Жар” Кубань_result

Данный автоклав имеет два способа нагрева. Можно дополнительно приобрести со съемным ТЭНом на 2 кВт. Выполнен из нержавеющей стали. Оснащен тремя прижимистыми кассетами, которые настраиваются по высоте. Подходит для больших банок. Максимальная рабочая температура 127 градусов. Наличие термостойких ручек позволяет безопасно перемещать устройство во время работы, а дополнительный вентель внизу позволит вылить воду после консервирования. Прибор рассчитан под банки из стекла и металла.

Объем бака, л36
Возможность надстройкиесть
Термометр и манометресть

Цена приблизительно 30000 рублей.

Плюсы

  • вместительный;
  • усиленная крышка на 8 зажимах.

Минусы

  • нагрев только на газовых и электрических плитах.

Нас в семье девять человек и каждый любит свое блюдо. Мне, как маме, приходиться удивлять новыми заготовками. Устройство оказалось под силу. Готовлю в нем часто. Очень порадовало, что могу железными банками загружать. Очень хороший вариант для большой семьи!

автоклава Добрый Жар Кубань

МАЛЫШ НЕРЖ С ЭБУ

МАЛЫШ НЕРЖ С ЭБУ_result

Такой автоклав подойдет человеку, у которого нет времени следить за устройством. Как раз в этом случае он сделает все за человека. Достаточно правильно загрузить банки с продуктами и подключить к сети, поскольку основные операции работают в автоматическом режиме и контролируется электроникой. Емкость выполнена из нержавеющей стали объемом в 22 литра. С помощью прижимной кассеты можно вместить 14 пол-литровых банок. Бак оснащен автоматическим клапаном, открывающимся во время предельных значений.

Масса комплекта, кг18
Внутренний диаметр, мм 301
Максимальная температура, °C.115

Стоимость от 35500 до 37000 рублей. 

Плюсы

  • процесс стерилизации под контролем электричества;
  • крышка закрывается при помощи прочных зажимов.

Минусы

  • небольшая вместимость банок.

Приобрели эту чудо-технику осенью. Оказалась очень удобной. Основной плюс, она электрическая. То есть допустимо разместить где угодно. Мы готовим прямо на веранде в бане. Загрузили банками, налили воды, плотно закрыли крышку и задали определенную программу. Вот и все! Устройство само выключится и сольет кипяток. Нужно только вытащить готовую кассету с банками.

автоклава МАЛЫШ НЕРЖ С ЭБУ

GOSPODARSTVO AHS-33

GOSPODARSTVO AHS-33_result

Такая модель выполнена из конструкционной углеродистой стали. Автоклав рассчитан на консервирование банок, вмещая в себя 33 банки по пол-литра. Стерилизация происходит при высоком давлении и температуре до 120 градусов. Благодаря расположению в верхней части крышки манометра и термометра можно отслеживать работу устройства, а спускной клапан автоматически поддерживает нужное давление.

Стоимость около 5000 рублей.

Плюсы

  • качественна и герметичная сварка швов;
  • усиленная стенка автоклава.

Минусы

  • необходимо дополнительно закачивать воздух с помощью насоса.

Наконец-то приобрели эту технику! Раньше приходилось стерилизовать банки по несколько часов, одну за одной. Сейчас это облегчило мою работу, процесс консервирования стал не таким изнуряющим. Так теперь и за столом чаще стали появляться вкусные консервы. Рекомендую!

автоклав GOSPODARSTVO AHS-33

Дымка 2.0

Дымка 2.0_result

Газовый автоклав с помощью которого можно не только консервировать, коптить мясо и рыбу, но и гнать самогон. Усиленное дно из магнитной нержавеющей стали позволяет устанавливать устройство на любой тип плиты. Жидкостный термометр расположен внутри цилиндра с целью безопасного использования. Рабочая температура составляет чуть выше 100 °C.

Тип нагревавнешний
Кран для слива водыесть
Клапан сброса избыточного давленияесть

Стоимость в среднем 13500 рублей.

Плюсы

  • многофункциональное устройство;
  • простая конструкция;

Минусы

  • отсутствие автоматизации;
  • нужно ставить на плиту.

Купили бабушке в этом году автоклав Дымка. Приехала на дачу и захотела самостоятельно опробовать его. Сначала не могла приспособиться, но потом со второго раза все таки 15 банок тушенки получились. Аппарат простой, без лишних наворотов. Теперь частенько его используем, экспериментируем с консервами. Советую!

Дымка 2.0

Сравнение моделей

Представим вашему вниманию таблицу с необходимыми характеристиками, в которых вы выявите для себя нужные пункты и отличия.

МодельОбъем, лМатериал корпусаВес, кгДиаметр,ммВысота,мм
HANHI POWER 2.020нержавеющая сталь9,5250550
Добрый Жар17нержавеющая сталь9,5220400
Булат20нержавеющая сталь8,5320425
“Добрый Жар” Кубань36нержавеющая сталь284620
МАЛЫШ НЕРЖ С ЭБУ22нержавеющая сталь18301575
GOSPODARSTVO AHS-3340углеродистая сталь14350650
Дымка 2.023нержавеющая сталь10250530

Списки лучших

Мы хотим расширить обзор автоклавов и подобрали лучшие модели в категориях:

  • доступная цена;
  • удобство применений;
  • большой объем.

Доступная цена

Новогаз_result

Автоклав “Новогаз” выполнен из высокоуглеродистой стали, обеспечивающей качественную стерилизацию. Объем рассчитан на 30 литров, что позволяет разместить одновременно около 10 литровых банок. Чтобы законсервировать, устройство необходимо нагреть на газовой плите и контролировать внутреннее давление, указанное на манометре.

Стоимость от 3989 рублей.

автоклава Новогаз

Удобство применений

Fansel на 23 л_result

Fansel на 23 л. Эту модель считают самой практичной в использовании. Она содержит сливной кран с возможностью удаления горячей воды по окончании работы. Также аппарат допустимо устанавливать на любую плиту, поскольку он имеет толстое и ровное дно толщиною 3 мм. Устройство изготовлено из нержавеющей стали, которое не подвержено окислению и выделению вредных химических элементов.

Читайте также:  ТОП-7 лучших микроволновых печей с грилем и конвекцией: особенности, отзывы

Стоимость 12300 рублей.

автоклава Fansel на 23 литра

Большой объем

Форком «Фермер Нерж» объемом на 125 л_result

Модель Форком «Фермер Нерж» объемом на 125 л. Одно из самых больших электрических устройств в своем роде. Изготовлен из нержавеющей стали со встроенной системой охлаждения. Имеет полностью автоматизированный процесс стерилизации. За один раз в таком баке получится простерилизовать до 48 пол-литровых банок. Несмотря на большой вес, аппарат удобен в транспортировке за счет встроенных колесиков и ручек.

Стоимость от 79175 рублей.

автоклава Форком Фермер Нерж объемом на 125 л

Как приготовить консервы: рецепт

рецепт

Хотите порадовать своих родных вкусной закуской? Предлагаем вашему вниманию рецепт рыбных консервов из карася.

Ингредиенты на 1 пол-литровую банку:

  • 500-600 грамм свежего карася;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 8 горошин черного перца.

Способ приготовления:

  1. Нарезать карася на небольшие кусочки (примерно 3-5 см шириною). Хребет можно оставить, поскольку во врем консервации он станет мягким.
  2. На дно баночки насыпать черный перец и до половины объема заполнить рыбой. Посолить и по вкусу добавить приправы.
  3. Заложить остальную часть и плотно утрамбовать. Посолить сверху и влить 1 столовую ложку растительного масла.
  4. Закрыть плотно крышкой банки и поставить в автоклав. Согласно инструкции, влить необходимое количество воды. Обычно заливают так, чтобы вода покрывала крышки.
  5. Закачать в автоклав давление до 1 атм и нагреть до 110 градусов. После достижения этой температуры, оставить еще на 40 минут. После выключить и остудить до 30 градусов.
  6. Слить воду и вытащить баночки.

Теперь можете наслаждаться вкусными консервами. Их можно хранить до 12 месяцев в прохладном помещении.

Советы по выбору

выбор

Надеемся,что наши рекомендации помогут сделать правильный выбор и в дальнейшем не пожалеть о покупке после первого применения. Итак, начнем выбирать.

  • ОбъемСначала нужно определиться с этим критерием. Самый бытовой автоклав емкостью на 27 литров, рассчитан на 10 литровых банок или 14 поллитровых. Если же вы постоянно делаете большие заготовки, то тогда лучше брать от 40 литров и выше.
  • МатериалБаки бывают из нержавеющей и углеродистой стали. Отличие лишь только в том, что первый тип не предназначен для прямого контакта с продуктами, поскольку приборы склонны к появлению коррозии. А вот из нержавейки прослужит долго и не потребует дополнительного ухода.
  • Источник нагреваАвтоклавы нагреваются либо от электросети, либо от внешнего источника. Разница заключается в использовании. Электрические модели можно разместить в любом месте около розетки, а другие – поднимать на газовую плиту.
  • Наличие манометра и термометраПоскольку в консервировании при нагревании появляется давление, то наличие этих приборов позволяет контролировать процесс стерилизации. В случае некорректной работы вы сразу заметите отклонения, и вовремя примите меры.

Желаем вам удачного выбора и вкусных заготовок!

Фотографии к статье взяты из сервиса Яндекс.Картинки
Оцените материал:
Поделитесь в СоцСетях:
Oxko.ru
Добавить комментарий