Пиво считается популярным напитком среди людей всех возрастов. В магазине не всегда можно купить вкусный и натуральный продукт, поэтому некоторые люди стали увлекаться приготовлением этого напитка в домашних условиях с помощью специального устройства — пивоварни. С ней пользователь может самостоятельно контролировать процесс приготовления, изобретать свои способы и быть полностью уверенным в качестве и безопасности приготовленного напитка.
В данной статье мы поговорим про лучшие модели пивоварен и узнаем, на что смотреть при ее выборе.
- ТОП-7 лучших домашних пивоварен
- InPinto Premium
- Автоматическая пивоварня «Прага»
- Beer Zavodik Standart
- SS Brewtech Bucket (комплект) 26 л
- EasyBrew 40л с чиллером
- FastFerment Ферментер 30 л
- BREWDEMON BASIC PLUS
- Сравнение моделей
- Списки лучших
- Доступная цена
- Самый большой объем
- Лучшая комплектация
- Как варить пиво: рецепт
- Советы по выбору
ТОП-7 лучших домашних пивоварен
Проанализировав большое количество моделей, находящихся в продаже, мы включили в рейтинг следующие пивоварни:
- InPinto Premium;
- Автоматическая пивоварня «Прага» 35 л;
- Beer Zavodik Standart;
- Ss Brewtech Bucket (комплект) 26 л;
- EasyBrew 40л с чиллером;
- FastFerment Ферментер 30 л;
- BREWDEMON BASIC PLUS.
Приступим к более подробному знакомству со всеми перечисленными ранее моделями.
InPinto Premium
Первое место нашего рейтинга открывает набор из Чехии, который считается лучшим вариантом для использования новичком. позволяет получить за один заход 9 литров пива. В комплекте есть специальные ПЭТ-бутылки. В них можно разливать пиво после готовки.
| Объем бочонка | 9 л |
| Минимальное время готовки | 4-21 суток |
| Карбонизация | естественная |
| Материал бутылок | пластик |
Цена: от 5 000 до 6 000 рублей.
Плюсы
- простая технология приготовления, понятная новичку;
- имеет расширенную комплектацию: ложку, ЖК термометр, бутылки;
- предусмотрено специальное чистящее средство Neodisher Cl.
Минусы
- не выявлено.
Никогда не любил магазинную продукцию и больше придерживаюсь домашнего питания. Пивоварню мне порекомендовал купить один мой знакомый. Стоимость меня полностью устроила совместно с богатой комплектацией, в которой были даже бутылки для разлива пива. Напиток получается вкусным, насыщенным и с нежной пенкой. Вкус кардинально отличаются от покупного пива.
Автоматическая пивоварня «Прага»
Пивоварни автоматического типа отличаются от стандартных стоимостью, но они помогают пользователю экономить время и полностью автоматизировать процесс приготовления, что позволяет избежать ошибок из-за невнимательности. В работе используется большое количество режимов. Корпус изготовлен из надежной нержавеющей стали, которая полностью исключает вероятность пригорания солода.
| Объем | 35 л |
| Стандартные режимы | 10 |
| Индивидуальные режимы | 40 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
Цена: от 45 000 до 50 000 рублей.
Плюсы
- стальные элементы конструкции легко поддаются чистке;
- конструкция соответствует всем требованиям ГОСТ;
- есть длинный нагревательный элемент с мощностью в 2.5 кВт;
- ручки не нагреваются и не обжигают руки;
- контролировать процесс готовки позволяет встроенный термометр.
Минусы
- не обнаружено.
Модель очень проста в использовании и обслуживании. Пользуемся с мужем ей уже несколько лет и всегда получаем положительный результат от работы. Пиво получается насыщенным и вкусным. Пивоварня позволяет сэкономить приличные средства на покупке пива в магазине. Здесь мы точно знаем, что при изготовлении не использовались консерванты состав полностью натуральный.
Beer Zavodik Standart
Следующая модель нашего рейтинга поставляется на продажу от имени надежного производителя. Он всегда пакует свою продукцию в именные упаковки и тщательно упаковывает с целью избежания повреждения конструкции. Пивоварня обладает большой комплектацией, в которой есть все необходимое для комфортной работы.
| Габариты конструкции | 41х41х41 см |
| Материал | пищевой пластик |
| Вес | 4.6 кг |
| Вид | экстрактный |
Цена: от 2 500 до 3 700 рублей.
Плюсы
- большая емкость бочонка (33 л);
- позволяет приготовить за один цикл работы 23 литра напитка;
- полная комплектация позволяет избежать дополнительных затрат.
Минусы
- пиво созревает на протяжении месяца.
Легкая и вместительная пивоварня оснащает нас вкусным пивом уже на протяжении года. С ней мы забыли дорогу в магазин. Полностью довольны покупкой и полученным результатом от работы.
SS Brewtech Bucket (комплект) 26 л
Изготовлением данной пивоварни занимается известный американский бренд, который относят к группе лидеров всего рынка. Представляет собой емкость из стали с дном конической формы. Термокарман относится к бессварочному типу.
| Максимальная вместимость | 26 л |
| Отверстие в крышке | 17 мм |
| Размер | 52х32 см |
| Штуцер | 3.8 дюйма |
Цена: от 15 000 до 18 000 рублей.
Плюсы
- прочная стальная конструкция, отличающаяся гигиеничностью и безопасностью;
- основа конической формы способствует концентрированию дрожжей;
- есть система температурного контроля внутреннего типа.
Минусы
- не выявлено.
Компактная и одновременно вместительная модель не вызывает никаких сложностей во время использования. Производитель продуман конструкцию до мелочей, за что ему большой спасибо. Качество готовки на высшем уровне.
EasyBrew 40л с чиллером
Корзина представленной модели может вмещать в себя около 10 килограмм солода. Это позволяет комфортно использовать модель в домашних условиях. Конструкция изготовлена из качественной стали и оборудована блоком управления программируемого типа.
| Страна производства | Китай |
| Максимальная мощность | 2500 Вт |
| Габариты | 44х44х69 см |
| Диаметр | 36 см |
| Засыпь солода | 10 кг |
Цена: от 25 000 до 30 000 рублей.
Плюсы
- высокая мощность;
- с большой точностью осуществляет поддержку температуры;
- насос радует качественной работой, благодаря которой не забивается.
Минусы
- нельзя использовать мелкий помол солода.
Отличный вариант качественной пивоварни за вполне разумную стоимость. Уже два года готовим с ее помощью различные напитки. За все это время не возникло никаких претензий.
FastFerment Ферментер 30 л
Отличается на фоне большинства конкурентов своей хорошо продуманной технологией пивоварения. Пивоварня изготовлена в цилиндро-конической форме, которая отлично подходит для брожения. Сбор и рекультивация дрожжевых клеток обеспечивается за счет специального резервуара. Емкость разрешено использовать для первичного и вторичного брожения.
| Габариты корпуса | 90×37.5×37.5 см |
| Тип экстракта | жидкий |
| Материал | пластик |
| Вместительность бочонка | 30 л |
Цена: от 6 000 до 8 000 рублей.
Плюсы
- приятный вкус напитка обеспечивает система снятия остатка от дрожжей;
- не вызывает трудностей в уходе;
- превосходный вкус пива.
Минусы
- неудобное расположение крана.
Пользуюсь долгое время и полностью доволен покупкой. Пиво получается вкусным и натуральным. Сразу приготовить несколько бутылок можно за счет большого объема бочонка.
BREWDEMON BASIC PLUS
Модель отлично справляется с концентрированием осадка дрожжей на дне ферментера, что оказывает большое влияние на конечный вкус готового напитка. В комплект входит фирменный гидрозатвор с уплотнителем. Он позволяет визуально контролировать процесс брожения.
| Страна производителя | США |
| Емкость бочонка | 10 л |
| Конечный объем | 8 л |
| Материал | нержавеющая сталь |
Цена: от 5 000 до 6 500 рублей.
Плюсы
- термометр сам клеится на корпус и показывает точный результат;
- устойчивость конструкции обеспечивает специальная подставка на ножках;
- позволяет приготовить за один цикл 8 литров пива.
Минусы
- хрупкий корпус требует бережного обращения.
Качественно собранная конструкция порадовала меня на деле. Готовка происходит довольно быстро. За один заход могу приготовить 6-8 литров пива или эля. Вкус потрясающий.
Сравнение моделей
Представляем вашему вниманию таблицу с главными техническими параметрами описанных ранее пивоварен. С ее помощью вы сможете наглядно сравнить несколько понравившихся моделей.
| Наименование модели | Объем бочонка (л) | Материал | Вес (кг) | Стоимость (руб) |
| InPinto Premium | 9 | нержавеющая сталь | 5.9 | 5 000 – 6 000 |
| Автоматическая пивоварня «Прага» 35 л | 35 | нержавеющая сталь | 8 | 45 000 – 50 000 |
| Beer Zavodik Standart | 33 | пищевой пластик | 4.6 | 2 500 – 3 700 |
| Ss Brewtech Bucket (комплект) 26 л | 26 | нержавеющая сталь, пластик | 4.2 | 15 000 – 18 000 |
| EasyBrew 40л с чиллером | 40 | сталь | 7 | 25 000 – 30 000 |
| FastFerment Ферментер 30 л | 30 | пластик | 4.5 | 6 000 – 8 000 |
| BREWDEMON BASIC PLUS | 10 | нержавеющая сталь | 6.3 | 5 000 – 6 500 |
Списки лучших
На сегодняшний день в продаже можно найти большое количество различных пивоварен, поэтому мы решили не останавливать внимание на рейтинге и дополнительно организовать список лучших в трех категориях:
- доступная цена;
- самый большой объем;
- лучшая комплектация.
Ознакомимся подробнее с указанными номинациями и описанными в них моделями.
Доступная цена
Mr.Beer Super Cup поставляется на продажу от имени популярного производителя из Америки. Совместно с пивоварней вы можете купить Beer Pong. Большим плюсом является то, что производитель оснастил комплектацию всеми необходимыми ингредиентами, которые понадобятся в приготовлении напитка, поэтому пользователь может сразу после покупки приступить к тестированию пивоварни. После готовки продукт не нужно настраивать, а можно сразу разливать по бокалам и пробовать.
Стоимость: 7 000 до 9 000 рублей.
Самый большой объем
BeerMachine DeLuxe 2008 Expert обладает богатой комплектацией, благодаря которой даже новичок сможет готовить вкусные напитки. Облегчить и ускорить процесс сборки конструкции позволяет специальный диск, на котором размещена инструкция со всеми подробностями. Бочонок вмещает в себя сразу 9 литров пива. Многие пользователи в отзывах отмечают простое приготовление и насыщенный вкус живого пива.
Стоимость: от 50 000 до 55 000 рублей.
Лучшая комплектация
Inpinto Bar and Pub имеет продуманную до мелочей конструкцию, благодаря чему не вызывает трудностей во время использования. Главный элемент — пластиковый бочонок. Он имеет дизайн, выполненный в виде дерева. Данная модель отличается на фоне конкурентов использованием в работе карбонизации естественного типа. В комплектацию входит жидкий экстракт, кронен-пробки, бутылки из стекла и специальные закатывающие машинки. Иными словами пользователь может приступить к работе практически сразу после покупки. Льдогенератор помогает создавать напитки с большей долей крепости, чем у пива.
Стоимость: от 160 000 до 170 000 рублей.
Как варить пиво: рецепт
Для приготовления пива в домашних условиях нам понадобится:
- Сушеный ячмень — 2 кг.
- Пивные дрожжи — 11 грамм (1 пакетик).
- Хмель в гранулах — 20 грамм.
- Очищенная вода — 14 л.
- На литр готового пива 8 г декстрозы.
Перед началом готовки нужно обязательно хорошо промыть всю используемую посуду. Далее необходимо смолоть солод или просто купить его в виде зерна. Рекомендуется использовать мягкую воду или, если ее нет, прокипятить обычную. Следующим шагом будет засыпание перемолотого солода в заторный бак. Воду нагреваем до 70 градусов и выливаем в емкость с солодом, периодически помешивая и затирая. Как только смешанные ингредиенты нагреются до 65 градусов, нужно перестать лить воду и остановить затор на 15-20 минут. После этого следует попробовать затор на йод. Если он не изменил цвет, то можно продолжать готовку, иначе придется оставить затор на 20 минут.
После переработки крахмала можно приступать к варке самого пива. Для этого отделяем затор от солода, чтобы при дальнейшей готовке сусло не пригорало. Далее следует вернуть солод в заторный бак и залить кипяченой водой. Промываем затор и оставляем на 20 минут отдохнуть массу, чтобы вода вымыла сахар.
За час до окончания готовки следует добавить третью часть хмеля. Еще столько же через пол часа и через 15 минут.
Последним этапом готовки является охлаждение. Сусло нужно быстро охладить до 24 градусов, чтобы во время хранения оно не получило вредные бактерии и грибки из воздуха.
Чтобы запустить брожение нужно добавить дрожжи. Лагерное пиво созревает за 2 недели, а эль 5 дней.
Советы по выбору
Сделать правильную покупку и не пожалеть о выборе через некоторое время вам помогут несколько рекомендаций:
- Если вы покупаете модель для домашнего использования, то берите с емкостью в 10 литров. Пивоварни с баком в 50 л чаще всего используются на производстве.
- Новичку будет трудно сразу приступить к готовке, поэтому лучше покупать модель с полным набором средств контроля, которые могут понадобиться для первого замеса ингредиентов.
- Поскольку пивоварня требует тщательного ухода, наличие в комплекте специальных чистящих средств будет дополнительным плюсом.