Ранее процесс приготовления во фритюре происходил в специальные кастрюли, в которые заливали масло и ставили на огонь. При закипании в емкость ставили специальное приспособление из проволоки со множеством отверстий, куда добавляли ингредиенты, которые под воздействием нагревания и химической реакции прожаривались до хрустящей корочки. Принцип работы фритюрницы остается почти таким же, за исключением того, что стал безопасным и комфортным для кулинара. О том, какую модель предпочесть, пойдет речь в этой статье.
ТОП-7 лучших фритюрниц для дома
Возможно, кто-то весьма неоднозначно отнесется к данному приспособлению, особенно те, кто предпочитает правильно питаться, однако благодаря достижениям техники и производителям удалось избавиться от вредных последствий в процессе жарки и даже появились экземпляры без добавления масла.
Мы составили рейтинг из 7 лучших фритюрниц для дома, в число которых вошли:
- Kitfort KT-2025;
- Tefal FF 2200 Minifryer;
- GFgril GFF-05;
- Steba DF 90;
- Moulinex AF 1005 Minuto;
- Vitek VT-1531;
- Philips HD 6159.
Kitfort KT-2025
Модель серебристого цвета, из нержавеющей стали, с фильтром, который устраняет запахи. Приятный внешний вид и простота в использовании порадуют любую хозяйку.
| Чаша | съемная |
| Управление | механическое |
| Таймер | +, на 30 минут |
| Фильтр | +, металлический |
| «Холодное дно» | + |
| Смотровое окно | + |
| Шнур | 93 см |
Цена колеблется от 4110 до 5690 рублей.
Плюсы
- хорошее качество;
- скорость готовки;
- вместительная чаша;
- наличие 2 корзин;
- таймер;
- легко моется.
Минусы
- нет пароотвода на ручку;
Хорошая и добротная 10 литровая фритюрница. Жарю и картошку и крылышки одновременно на 2 разных сетках, ну и не только. Сразу 2 блюда готовятся одновременно, а какая экономия получается. И вся семья накормлена.
Tefal FF 2200 Minifryer
Материал корпуса из нержавеющей стали, серебристого и черного цветов, есть ручки для переноски и антипригарное покрытие у чаши, что позволяет приготавливать пищу без особых трудностей. Наличие смотрового окна позволяет наблюдать за процессом, а компактные размеры позволяют разместиться даже в самой маленькой кухне и дают возможность брать ее с собой на дачу.
| Чаша | несъемная |
| Фильтр | + |
| Смотровое окно | + |
| Управление | механическое |
| Шнур | 93 см |
Стоимость от 3418 до 6490 рублей.
Плюсы
- нескользящие ножки;
- съемная крышка;
- простота процесса;
- нужно мало масла;
- окно для просмотра за процессом приготовления;
- компактность.
Минусы
- несъемная чаша;
- нет таймера;
- слабая мощность;
- неудобства при мытье.
Прибор оправдал мои ожидания. С приготовлением картофеля фри и рыбы в кляре справляется превосходно. Делил порции по 350-400 г, чтобы лучше прожаривалось и использую специальное масло для фритюра. В общем, дело привычки.
GFgril GFF-05
Электрическая фритюрница с пластиковым корпусом черного цвета и антипригарным покрытием, способна разнообразить любое меню и занимает мало места. Имеется регулировка по температуре приготовления, несъемный фильтр и ненагревающаяся ручка.
| Чаша | несъемная |
| Фильтр | + |
| Смотровое окно | + |
| Кабель | 100 см |
| Управление | механическое |
Цена колеблется от 2492 до 3550 рублей.
Плюсы
- недорогая цена;
- минимум электроники;
- внешний вид;
- ручка не нагревается;
- индикаторы готовности;
- съемная крышка;
- рассчитано на большую порцию.
Минусы
- чаша не снимается;
- большое потребление масла;
- односторонний нагреватель;
- пластик;
- хотелось бы побольше мощность.
Покупал в подарок маме. Достоинством считаю, что не нужно следить и долго ждать приготовления — 10 минут, и картошка готова, крылышки за 12-15 минут. Объем сетки на 3 порции. Рекомендую.
Steba DF 90 серебристый
Скромный прибор, с помощью которого вы сможете приготовить не только картофельные ломтики, но даже фондю — швейцарское блюдо. Встроенный фильтр избавит от неприятного запаха горячего масла, а корпус из нержавейки позволит оставаться прибору холодным во время всей работы.
| Чаша | несъемная |
| Фильтр | + |
| Смотровое окно | + |
| Управление | механическое |
| Отсек для хранения шнура | нет |
Стоимость колеблется от 2347 до 3760 рублей.
Плюсы
- можно плавно менять температуру;
- по размерам чуть больше чайника;
- небольшой объем;
- малое потребление масла;
- вилки в наборе;
- корпус из металла.
Минусы
- несъемная емкость для масла;
- не очень качественная сетка;
- нет возможности поднять сетку, не открывая крышку.
Отличная фритюрница. За один раз получается порция для одного взрослого человека. Жаль, чаша несъемная, мытье после приготовления было бы легче. Но тогда и стоимость будет дороже.
Moulinex AF 1005 Minuto
Отличается оригинальным дизайном, корпус состоит из термоустойчивого пластика. В комплектацию входит 6 вилок для приготовления фондю. Разогревается в течение нескольких минут, потребляет мало электричества. Благодаря возможности плавной регулировки температуры можно приготовить грибы, креветки, пончики и другие продукты.
| Управление | механическое |
| Чаша | съемная |
| Фильтр | + |
| Смотровое окно | + |
| Отсек для хранения шнура | нет |
Цена прибора 1890 рублей.
Плюсы
- термостойкий корпус;
- экономный расход масла и продуктов;
- можно готовить фондю;
- известная марка;
- приемлемая цена.
Минусы
- не очень удобная ручка у съемной чаши;
- фильтр от запахов не эффективен;
- одинаковый цвет корпуса и лампочек индикации.
Фритюрница то, что надо! Из плюсов хочется отметить плавность поворота ручки и регулятора температуры, а также экономность по маслу. Пользуемся уже год и довольны своим выбором.
Vitek VT-1531
Модель выполнена в белом цвете, за одну загрузку берет 500 г продукта для приготовления. В целях безопасности корпус сделан из пластика с термоизоляцией. Имеется специальный индикатор термостата, который выключается в тот момент времени, когда масло доходит до необходимой температуры. В нижней части есть приспособления для хранения питающего кабеля.
| Чаша | съемная |
| Управление | механическое |
| Смотровое окно | + |
| Блокировка крышки | есть |
| Фильтр | + |
| Отсек для хранения шнура | есть |
Стоимость 2066 рублей.
Плюсы
- наличие съемного таймера;
- фильтр против запаха;
- возможность погружать сетку при закрытой крышке;
- большая мощность;
- съемная крышка;
- блокировка крышки;
- быстро нагревается.
Минусы
- вес;
- короткий шнур;
- нет книги с рецептами по приготовлению;
- расход масла;
- нестойкое антипригарное покрытие(может отслаиваться);
- нет маслосборника.
Использую дома уже 3 года. Готовлю в ней много вкусного. Хочется отметить то, что надписи стали плохо видны со временем, но результат работы только радует.
Philips HD 6159
Еще одна модель с пластиковым корпусом, в светлом белом цвете с приятным дизайном и презентабельным внешним видом. Под емкостью для масла располагается спиральный нагревательный элемент, который помогает обеспечить равномерный нагрев масла. У крышки есть фиксатор, благодаря ему можно закрепить ее в открытом положении. Для сбора конденсата предусмотрен контейнер из пластика и тройной фильтр. Все съемные элементы можно загружать и мыть в посудомоечную машину. После завершения приготовления прибор самостоятельно отключается.
| Чаша | съемная |
| Управление | механическое |
| Смотровое окно | + |
| Блокировка крышки | + |
| Отсек для хранения шнура | есть, длина 100 см |
| Фильтр | + |
Цена аппарата 5097 рублей.
Плюсы
- большая вместимость;
- наличие съемного таймера;
- контейнер для хранения масла с фильтром;
- съемная чаша;
- удобно мыть;
- проста в использовании.
Минусы
- короткий сетевой шнур;
- качество пластика;
- вес.
Вся семья покупкой очень довольна! Особенно полезна, если на пороге гости. Удобна в обращении и легко моется. Всем рекомендуем.
Сравнение моделей
Для большей наглядности и оценки работы фритюрниц, которые мы рассмотрели выше, представим их основные характеристики в сводной таблице.
| Модель | Объем для масла
(л) |
Вместимость картофеля
(кг) |
Мощность
(Вт) |
Материал корпуса | Размеры
(мм) |
Вес
(кг) |
| Kitfort KT-2025 | 10 | 1,25 | 3270 | нержавеющая сталь | 35,5х47,4х25,1 | 3,7 |
| Tefal FF 2200 Minifryer | 1 | 0,6 | 1000 | нержавеющая сталь | 33х23,9х26,1 | 1,79 |
| GFgril GFF-05 | 2,5 | 0,8 | 1800 | пластик | 21,2х31,1х29,4 | 2,35 |
| Steba DF 90 | 0,9 | 0,5 | 840 | нержавеющая сталь | 20х23х22 | 1,2 |
| Moulinex AF 1005 Minuto | 0,7 | 0,25 | 840 | пластик | 28х24х27,1 | 1,4 |
| Vitek VT-1531 | 2,5 | 1 | 2000 | пластик | 28х24х35 | 3,8 |
| Philips HD 6159 | 2,5 | 1,3 | 2000 | пластик | 27х30х41 | 5,1 |
Списки лучших
Мы отобрали список лучших фритюрниц по следующим категориям:
- бюджетная цена;
- без масла;
- большой объем.
Бюджетная цена
В этой номинации проходит модель Smile FR 1713. Она отличается достаточно компактными размерами и не займет много места на вашей кухне. Необходимый объем масла составит всего 0,9 л, а мощность прибора всего 800 Вт. Пластиковый корпус белого цвета предохранит от сильного нагрева, а фильтр довольно неплохо защищает от неприятного запаха. Чаша не снимается, но готовить в ней приятно и легко. Однако следует учитывать, что ручка у корзины немного недоработана. По стоимости модель оценивается в 950 рублей.
Без масла
По этому критерию весьма хорошей считаем модель Philips HD 9220 Viva Collection. Симпатичный дизайн в сером и черном цветах с нескользящими ножками, обладает мощностью в 1425 Вт, нагревательным элементом является ТЭН. Имеется таймер на 0,5 ч со звуковым сигналом, регулировка температур составляет от 80 до 200 градусов, приготовление осуществляется с помощью технологии Rapid Air. Вес прибора 7 кг. Цена от 6600 до 10041 рубля.
Большой объем
В этой номинации проходит фритюрница Ksitex JS-82. Объем масла составляет 11 литров, размеры каждой емкости для приготовления составляют 20,5х18х10,5 мм. По мощности 5 КВт. Сама модель из нержавеющей стали, внутренняя емкость с маслом 29,5х23,5х11 см. По весу этот прибор 8 кг и относится к профессиональным устройством. По цене составляет 9217 рублей.
Советы по выбору
Прежде, чем приобретать фритюрницу, нужно обратить внимание на следующие параметры:
- Вместимость. Лучше всего подойдет вариант, когда масла расходуется меньше, а приготовления количества продуктов больше. Стандартный объем от 2,2 до 5 литров;
- Мощность. Рекомендуется от 800 до 2400 Вт., хотя для домашнего использования вполне подойдет диапазон от 1200 до 1400 В.
- Управление. Есть механическое (крутящиеся регуляторы) и электронное (нажатие кнопок). Последний вид обеспечивает переход по режимам по ступеням. Чем плавнее работает регулятор, тем относительно лучше контролируется процесс приготовления жарки.
- Фильтры. Приоритет стоит отдавать воздушным многослойным фильтрам, а не масляным.
- Внутренняя поверхность. Смотрите модели с антипригарным покрытием.
- Смотровое окошко. Это очень важно, особенно при приготовлении нового кулинарного шедевра.
- Пиктограммы. При их наличии не придется каждый раз открывать инструкцию по применению прибора.
- Корпус. Лучше выбирать модель потемнее, без шероховатостей, выступов и кнопок для более удобного процесса мытья.
- Блокировка. Эта функция важна в семье, где есть дети.
- Таймер. Для контроля за процессом приготовления.
- Съемные детали. В сторону увеличения.
- Система слива масла. Облегчает и делает процесс обработки после приготовления более безопасным.
- Вращающиеся наклонные чаши. Это позволяет уменьшить расход масла.
- Съемный шнур и отсек для шнура.
- Известная марка. В этом случае вы практически не рискуете приобрести некачественный прибор.
Вот лишь некоторые советы, которые, возможно, помогут вам при выборе именно вашей идеальной фритюрницы. Желаем успехов!