Современные гаджеты активно вытесняют привычную нам технику. Так происходит и с электронными и газовыми плитами, на смену которым приходят индукционные варочные панели. Спрос на них возрастает, и недавно узнавшие о них люди задаются вопросами об особенностях и преимуществах таких устройств.
А выбор моделей в магазинах все растет и растет, из-за чего сложно найти товар, подходящий по характеристикам, цене и качеству. На что смотреть при покупке? Наша статья ответит на данный вопрос и многие другие.
- Как работает?
- Плюсы и минусы панелей
- Рейтинг лучших индукционных варочных панелей
- Bosch 4 PUE611BB1E
- Hotpoint-Ariston KIS 640 С
- Electrolux EHH96240IK
- Hansa BHIW67377
- LEX EVI 640 F BLACK
- Kuppersberg ICS 604
- Zanussi ZEI5681FB
- Сравнение моделей
- Что лучше: индукционная или электрическая?
- Списки лучших
- Доступная цена
- С сенсорным управлением
- Лучшее качество
- Как подключить?
- Какую посуду нужно использовать?
- Чем мыть индукционную панель?
- Советы по выбору
Как работает?
Принцип действия индукционной варочной панели заключается в работе медной катушки, по ней течет ток. Ток проходит через витки катушки и создает электромагнитное поле, обеспечивающее в свою очередь появление индукции. Сковородки и кастрюли становятся проводниками с замкнутым контуром, а индукционный ток нагревает дно посуды. Поскольку в данном случае греется только посуда, процесс готовки становится более безопасным.
Плюсы и минусы панелей
С первого взгляда внешний вид индукционной панели схож с обычной современной электрической плитой — та же гладкая стеклокерамическая поверхность. Здесь и кончаются общие черты.
Плюсы
- Процесс приготовления займет меньше времени, в среднем на 15-20 минут.
- Такая плита легко отмывается, ведь поверхность панели не нагревается и ничего не пригорает.
- Имеет самый высокий КПД(90-93%) из всех варочных панелей на сегодняшний день, поэтому гарантирован экономичный и эффективный расход потребляемой энергии.
- Хозяйки, уже давно перешедшие на пользование индукционными плитами, сходятся во мнении: готовить на них намного удобнее. Например, регулировка температуры очень гибкая, ее значение меняется практически мгновенно.
- Наличие продвинутых функций: распознавание предметов на конфорке(нет посуды — она не работает), автоматическая подстройка зоны нагрева под площадь посуды, современное управление сенсором или кнопками, контроль приготовления.
Минусы
- Возможно придется сменить привычный набор посуды, поскольку при нагреве посуда является проводником и должна обладать ферромагнитными свойствами.
- При монтаже придется внимательно изучить инструкцию, поскольку такую панель нельзя ставить над другими бытовыми приборами, за исключением духовки, выпущенной тем же производителем. Еще придется следить за предметами, расположенными вблизи индукционной плиты — не рекомендуется хранить рядом легковоспламеняющиеся и металлические предметы.
- Время непрерывной работы варочной панели рассчитано на 3 часа и если вам понадобится больше, вам придется снова ее включать.
- В связи с работой катушки, индукционная панель издает шум.
- У людей с кардиостимуляторами возможны нежелательные реакции аппарата из-за магнитного поля. Также существует официальная рекомендация о соблюдении дистанции в 10-30 см. Несмотря на подобные требования, излучение устройства не вредит здоровью и качеству пищи. Проведенные исследования не обнаружили вредоносного действия на человека. Тем не менее, стоит соблюдать правила, озвученные производителем.
Рейтинг лучших индукционных варочных панелей
Индукционная панель — прекрасное решение для современной кухни. Представим вашему вниманию список лучших устройств, среди которых:
- Bosch Serie | 4 PUE611BB1E;
- Hotpoint-Ariston KIS 640 C;
- Electrolux EHH96240IK;
- Hansa BHIW67377;
- LEX EVI 640 F BLACK;
- Kuppersberg ICS 604;
- Zanussi ZEI5681FB.
Далее рассмотрим особенности каждой модели.
Bosch 4 PUE611BB1E
Практичная модель от знаменитого немецкого бренда. Отличается экономичным расходом электричества даже среди себе подобных. Присутствует несложная сенсорная панель управления.
| Размер ниши Т*Ш*Г(толщина, ширина, глубина)
(в мм) |
51*560*490-500 |
| Конфорки | 14.5, 21, две по 18 см |
| Потребляемая мощность | 4600 |
Стоимость от 39 990 рублей.
Плюсы
- технология Power Boost обеспечивает моментальный нагрев в случае необходимости. Обычный режим тоже позволяет быстро добиться кипения;
- у каждой конфорки установлен свой таймер отключения;
- распознавание наличия посуды;
- безрамочный стильный дизайн.
Минусы
- шум.
Пару дней назад установил. Это мой первый опыт пользования индукционной панелью. Что могу сказать…Я в восторге! Режим буст — нечто, быстрая обжарка мяса позволит получить корочку. Гудит действительно сильно, особенно в режиме Boost. Даже после выключения плиты остается шум вентиляторов минут 10-15.
Hotpoint-Ariston KIS 640 С
Встраиваемая панель с оригинальным дизайном. Обладает типичным функционалом современных индукционных плит. Управление слайдерное.
| Размер ниши Т*Ш*Г (в мм) | 30*560*490 |
| Потребляемая мощность | 7200 |
| Конфорки | две по 14.5 и по 21 см |
Цена приблизительно 27990 р.
Плюсы
- функция Booster у каждой конфорки;
- 9-ступенчатая регулировка мощности;
- легкое подключение.
Минусы
- как у всех индукционных плит, возможны посторонние звуки.
Готовить на ней одно удовольствие. Много разных функций. Качество сборки и прочность стеклокерамики меня не разочаровали. Кстати, мы из тех людей, кто не пользуется электрическими чайниками — воду тоже греем на плите, и процесс кипячения занимает теперь намного меньше времени.
Electrolux EHH96240IK
Модель известного бренда с высоким уровнем безопасности. Встроены функции отключения в случае пролива жидкости, защита от детей и самодиагностика неисправностей.
| Конфорки | две по 14.5, по 18 и по 21 см |
| Потребляемая мощность | 6600 |
| Размер ниши Т*Ш*Г (в мм) | 30*560*490 |
Ценник: 27 490 р.
Плюсы
- обеспечивает быстрое приготовление пищи;
- легкое подключение.
Минусы
- нет таймера отключения.
Переживала, вдруг придется менять набор посуды, но нет, подошла почти вся. Работает отлично, разогревает за секунды. Сенсоры работают прекрасно, без зависаний.
Hansa BHIW67377
Нетипичный светлый дизайн привлекает внимание покупателей. Данная модель сочетает в себе простоту эксплуатации и эффективность.
| Потребляемая мощность | 3700 |
| Размер ниши Т*Ш*Г (в мм) | 28*560*490 |
| Конфорки | две по 18 и 22 см |
Стоит 23 990 р.
Плюсы
- необычный цвет панели (белый с голубоватым оттенком);
- продуманная система безопасности.
Минусы
- возможно придется менять посуду.
Поистине настоящая помощница на кухне! У каждой конфорки свой таймер, позволяющий готовить сразу несколько блюд, занимаясь другими делами. К тому же понравился внешний вид плиты, долго искала такую модель, чтобы она гармонично вписалась в нашу отремонтированную кухню.
LEX EVI 640 F BLACK
Модель с большим гарантийным сроком, составляющим 3 года. Все конфорки одинаковы, но за то возможно объединять две конфорки в одну. Присутствует индикация наличия посуды и времени приготовления.
| Размер ниши Т*Ш*Г (в мм) | 30*560*490 |
| Конфорки | все по 18 см |
| Потребляемая мощность | 7000 |
Цена 22 990 рублей.
Плюсы
- обеспечивает быстрое приготовление пищи;
- легкое подключение.
Минусы
- нет таймера отключения.
Готовить очень легко, волнообразный нагрев предотвращает перегрев пищи. Удобное управление, правда сенсор реагирует только при сильном нажатии.
Kuppersberg ICS 604
Еще одна хорошая модель с индукционным действием. Обладает большим количеством функций, среди которых Stop&Go, позволяющая прервать работу на некоторое время, а потом возобновить ее.
| Конфорки | 2 по 16 см, а другие по 19 см |
| Размер ниши Т*Ш*Г (в мм) | 30*560*500 |
| Потребляемая мощность | 7000 |
Цена 20 990 р.
Плюсы
- широкий функционал;
- крепкая керамика.
Минусы
- шумность работы устройства.
Быстро греет, функциональная и с хорошим дизайном. Очень удобно использовать функцию Stop&Go, когда хочется ненадолго выйти и чтоб еда не пригорела. И 2 года гарантии порадовали. Мы довольны.
Zanussi ZEI5681FB
Недорогая модель с хорошими отзывами и со стандартным дизайном. Тип сенсорного управления кнопочный. Две передние конфорки имеют функцию усиленного нагрева.
| Размер ниши Т*Ш*Г (в мм) | 40*560*490 |
| Потребляемая мощность | 6600 |
| Конфорки | 14.5,15, 18 и 21 см |
Цена 17990 р.
Плюсы
- диаметр дна посуды от 9 см;
- хорошее реагирование на смену температурного режима.
Минусы
- нет таймера.
Опыт использования — 4 года. За долгое время эксплуатации ни разу не подвела, а готовлю я часто. Единственное, ей требуется питание 380 В,а у нас 220 В и одновременно мы можем использовать только 2 конфорки, но нам достаточно. Счета на энергию стали меньше на 300 рублей.
Сравнение моделей
Мы составили совместную таблицу характеристик, чтобы вам было удобно сравнивать качества панелей.
| Модель | Размер ниши Т*Ш*Г (в мм) |
Конфорки(4 шт) | Потребляемая мощность(Вт) |
| Bosch 4 PUE611BB1E | 51*560*490-500 | 14.5, 21, две по 18 см | 4600 |
| Hotpoint-Ariston KIS 640 C | 30*560*490 | две по 14.5 и по 21 см | 7200 |
| Kuppersberg ICS 604 | 30*560*500 | 2 по 16 см, а другие по 19 см | 7000 |
| Hansa BHIW67377 | 28*560*490 | по 18 и 22 см | 3700 |
| LEX EVI 640 F BLACK | 30*560*490 | все по 18 см | 7000 |
| Electrolux EHH96240IK | 30*560*490 | две по 14.5, по 18 и по 21 см | 6600 |
| Zanussi ZEI5681FB | 40*560*490 | 14.5,15, 18 и 21 см | 6600 |
Что лучше: индукционная или электрическая?
У обоих видов плит есть свои преимущества и недостатки и вам придется определить для себя самостоятельно, что важно получить после покупки. Индукционная плита по стоимости примерно совпадает с ценой обычной, но со временем ее использование окупается экономией электроэнергии. Также она быстрее достигает желаемой температуры, легко очищается и более безопасна. Однако владельцам данного устройства придется столкнуться с двумя проблемами: небольшой шум от плиты и ограниченный выбор посуды. К незначительному нарушению тишины привыкнуть несложно, а вот с любимой посудой иногда трудно расстаться.
Списки лучших
Мы подобрали лучшие панели по следующим критериям:
- цена;
- наличие сенсорного управления;
- качество.
Доступная цена
Midea MIH 64516 F — бюджетная модель, не уступающая по функционалу своим более дорогим товарищам. На каждой из четырех конфорок разного диаметра есть режим ускоренного нагрева. Присутствует таймер приготовления и индикация остаточного тепла. Продуманная система безопасности — встроена функция защиты от детей.
Такой вариант обойдется вам примерно в 18 тысяч рублей.
С сенсорным управлением
Большинство моделей, в том числе представленных в нашем ТОП-7, имеют именно сенсорное управление, но порою в отзывах пишут про слабое реагирование сенсора на прикосновения, из-за чего приходится делать очень сильные нажатия. Подобной жалобы точно не будет на модель LG HU641PH. Пользователи этого устройства говорят о прекрасном сенсорном управлении с быстрым реагированием на нажатие.
Стоит данное устройство от 20 890 рублей.
Лучшее качество
Gorenje IT640BSC — модель от известного словенского производителя бытовой техники, признанная покупателями прекрасным вариантом индукционной варочной панели. Широкий функционал полностью соответствует современным требованиям.
Примерная стоимость: 26 990 рублей.
Как подключить?
Перед подключением индукционной плиты в сеть стоит хорошо продумать, куда будет устанавливаться плита, да и розетку лучше подготовить заранее. Сначала удостоверьтесь в ровности поверхности, посмотрите, есть ли место для вентиляции. При монтаже обычно оставляют небольшой зазор между соприкасающимися вертикальными поверхностями и задней стенкой прибора. Устройство удобно размещать не выше посудомоечного шкафа.
Частая ошибка в установке — включать электроплиту в розетку, не задумываясь о величине нагрузки, допустимой для данной розетки. Следует изучить параметры и подключаемого устройства, и розетки. Тройники и удлинители в данном случае не подойдут. Предпочтение отдается розетке с рабочим заземлением.
У всех новых моделей европейского производства есть возможность подключения к сети с различным количеством фаз. Существует трехфазная сеть 380 В и однофазная сеть 220 В. Необходимую схему вы выбираете сами, ориентируясь на электропроводку в доме. В инструкции производителя подробно описаны основные момента монтажа — рекомендуем внимательно изучить их.
Рекомендуется вызвать специалиста, выполняющего подключение панели в сеть, тогда и разбираться с техническими тонкостями не придется.
Какую посуду нужно использовать?
Поскольку в индукционной панели нагревается не сама плита, а дно посуды, на нее поставленную, к материалу кухонных изделий предъявляются некоторые требования. Необходима посуда, сделанная из металла, способного намагничиваться. Например, чугунная, алюминиевая со специальным покрытием и стальная. Алюминий без покрытия в качества материала не подойдет, в категорию непригодных попадает медь, керамика, стекло. Вы можете протестировать имеющуюся посуду у себя прямо дома — если магнит прилипает ко дну изделия, то оно подходит. В магазинах нетрудно найти посуду для индукционных панелей по характерному значку.
Еще один важный момент в подборе посуды — низ изделия. Проследите за тем, чтобы дно посуды не было деформировано, иначе нагрев получится неравномерный. К тому же толщина дна должна составлять от 2 до 6 мм. Такого расстояния достаточно, чтобы под воздействием высоких температур не появились искажения.
Чем мыть индукционную панель?
Поверхность индукционной плиты — стеклокерамика. Поэтому использование металлической губки категорически запрещается. В качестве моющего подойдет обычное моющее средство или же специальный составы для поверхностей индукционных плит. Хотите убрать разводы — используйте яблочный уксус или обычное средство, чистящее стекла.
Советы по выбору
Есть несколько важных моментов, которые помогут вам выбрать удовлетворяющую ваши потребности модель.
- Конфорки лучше выбирать разного диаметра. Хоть и большинство моделей имеет функцию корректировки зоны нагрева, но если часто придется ставить посуду с маленьким дном, то лучше заранее найти вариант с конфоркой минимального диаметра, ведь конфорка работает при 70% охвата ее площади.
- Если вы хотите сэкономить электроэнергию, то индукционная плита — прекрасный выбор. Но даже среди подобных моделей разброс значений потребляемой мощности велик. Найти экономичную по расходу электричества модель поможет класс эффективности. Лучше выбирать поверхности класса А или даже А+.
- Обратите внимание на дополнительные функции — они сделают вашу жизнь еще проще. Предположим, у вас есть маленькие дети, тогда вам станет проще с функцией блокировки панели управления. Если вы хотите попутно заниматься другими делами, кроме готовки, то поставьте таймер приготовления блюда, прекращающий нагрев по его истечению, а звуковой сигнал потом оповестит вас об окончании процесса. Индикатор остаточного тепла поможет понять, когда поверхность, получившая тепло от разогретой посуды, полностью остыла. Большинство моделей сейчас могут распознавать наличие посуды.
- Рекомендуемый материал поверхности — стеклокерамика или закаленное стекло. Оба варианта показывают примерно одинаковую эффективность, но различаются по цене.