Х
X | закрыть

Рейтинг составлен на основе субъективных выводов автора по согласованию с экспертами сайта. Перед покупкой товаров рекомендуем проконсультироваться со специалистом.
Ольга
Автор:

ТОП-7 лучших ветчинниц для дома: как приготовить ветчину, рецепт, отзывы, цена

Ни для кого не секрет, что домашние продукты полезнее и вкуснее покупных. Для любителей мясных и рыбных деликатесов было изобретено специальное устройство – ветчинница, которая позволяет приготовить различные блюда без потери первоначальных качеств продуктов. В продаже можно найти множество моделей, сделанных из различных материалов, но всех их объединяет одинаковый принцип управления.

В данной статье мы подробно поговорим про лучшие ветчинницы, разберем их принцип работы и научимся правильно выбирать устройство в магазине.

обзор

Принцип работы

принцип

Ветчинница осуществляет свою работу на основе обработки температурой и сжатия мяса внутри формы. Пользователь измельчает нужные в приготовлении ингредиенты, застилает форму специальным пакетом для запекания и плотно выкладывает мясо, утромбовывая его, чтобы во время нарезки продукт не крошился. Далее форму кладут в кастрюлю или мультиварку, наполненную водой для медленного томления. Чаще всего ветчинницу используют с мультиваркой, поскольку именно она помогает удерживать нужную температуру на протяжении долгого времени.

ТОП-7 лучших ветчинниц для дома

Хотите купить качественную ветчинницу по разумной цене? Отлично! В наш рейтинг вошли модели из среднего ценового сегмента с проверенным качеством работы:

  • VETTA;
  • SMILE S 302;
  • «БЕЛОБОКА»;
  • KEYA 248 F;
  • LEOMAX «ГУРМАН»;
  • LARA LR02-99;
  • REDMOND RHP-M02.

Предлагаем подробнее остановиться на описании перечисленных моделей и их достоинствах.

VETTA

VETTA_result

Первая модель рейтинга представляет собой конструкцию в цилиндрической форме. Со всех сторон она оборудована крышками и бортиками, сделанными из металла. Он способен выдерживать серьезные механические и термические нагрузки. Производитель гарантирует срок работы на протяжении двух лет.

Габариты 11х17.5х11 см
Максимальный объем 1.5 л
Основной цвет серебристый
Назначение кипячение, варка

Цена: от 400 до 550 рублей.

Плюсы

  • 3 пружины во время готовки прессуют мясо;
  • простая конструкция не вызывает трудностей во время использования;
  • можно проводить прессовку трех уровней;
  • размещается в мультиварке.

Минусы

  • отсутствует термометр;
  • перед готовкой емкость нужно покрывать пакетом с термостойким свойством.

Мне понравилось простое использование, обусловленное мощными пружинами и крышкой. Они намертво фиксируют внутренние ингредиенты формы и не мешают равномерной варке со всех сторон. После использования форма легко моется, как обычная кастрюля. Небольшим минусом стоит отметить отсутствие термометра. Без него трудно контролировать степень готовки. 

VETTA витчинница

SMILE S 302

SMILE S 302_result

Модель отличается на фоне конкурентов своей квадратной формой. Классический корпус из нержавейки имеет сглаженные углы. Характеризуется пользователями как компактная форма с большими функциональными возможностями: прессовочный объем предполагает настройку в несколько уровней. Это позволяет не тратить время на ручное заполнение колб по отдельности.

Количество уровней  3
Количество пружин 4
Максимальная загруженность 1.2 кг
Вес 650 г

Цена: от 500 до 700 рублей.

Плюсы

  • необычный круглый корпус;
  • 3 уровня прессовки облегчают процесс готовки;
  • 4 пружины равномерно давят на все стороны крышки;
  • разрешено использовать в любой емкости с водой;
  • в комплекте есть книга с рецептами.

Минусы

  • большие размеры корпуса (15х15.5х10 см).

Решила попробовать ветчинницу на деле. В магазине посоветовали взять данную модель из-за полного отсутствия острых углов. Так об форму нельзя будет пораниться. В основе конструкции лежат качественные материалы, которые не окисляются и не дают продуктам неприятный запах. Массу удобно фиксировать внутри за счет плотной крышки и пружин. Готовка происходит быстро. Ее результат оказывается вкусным и ароматным. Я полностью довольна покупкой.

витчинница SMILE S 302

«БЕЛОБОКА»

«БЕЛОБОКА»_result

Представленная модель способна помочь приготовить за 2 часа ароматный и вкусный рулет, шпик, ветчину и даже пудинг. Главным материалом конструкции выступает сталь пищевого типа, поскольку она не поддается ржавлению и окислению. Пользователи утверждают по поводу отсутствия зазоров, наличия качественного крепления и защиты от острых краев. В комплекте есть 3 пружины и 2 плотные крышки. Пружины удобно устанавливать с помощью специальных колец.

Вес 350 г
Размер конструкции 13х13х16.5 см
Готовый продукт 1 кг
Время готовки 2-3 ч

Цена: от 400 до 600 рублей.

Плюсы

  • долгое время сохраняет товарный вид из-за защитного материала;
  • качественная сборка;
  • маленький вес (350 г);
  • компактный размер (13×13×16.5 см);
  • выпускает на выходе 1 кг готового блюда;
  • емкость с прессом оборудована специальными отметками.

Минусы

  • крышки трудно установить вплотную.

Отличный вариант бюджетной ветчинницы, выполненной в качественном корпусе. Имеет большое количество плюсов, которые я выявила в результате долгого использования. С ней удобно готовить домашние блюда за счет компактного размера и маленького веса. Очень мобильная модель. Теперь каждый день готовлю что-либо с ее помощью. Отдельно стоит отметить отсутствие острых краев. Единственный недостаток – трудно закрыть крышку. Нужно приложить серьезные усилия, чтобы она села плотно.

БЕЛОБОКА витчинница

KEYA 248 F

KEYA 248 F_result

При покупке данной модели в комплекте будут находиться все необходимые расходные материалы в работе. Металлический корпус сделан в цилиндрической форме. Допускается готовка с разным объемом из-за наличия нескольких специальных уровней. Пружины удобно фиксировать через свободные отверстия. Пар выходит свободно и не наносит вреда.

Диаметр 14 см
Высота 17 см
Вес 460 г
Размер 17.5х14х14 см

Цена: от 800 до 900 рублей.

Плюсы

  • безопасная конструкция;
  • прочный металл лежит в основе всего комплекта;
  • компактные габариты позволяют размещать форму с продуктом в холодильнике (17.5х14х14 см).

Минусы

  • гарантийный срок рассчитан на год использования.

Главным плюсом считаю компактные размеры, поскольку форму можно без проблем разместить в холодильнике и не мучаться с ее очищением. Готовить с ней легко и просто. Вкус мяса получается насыщенным. Из-за продуманной безопасности ветчинницу можно использовать дочке. Она давно интересуется готовкой. Легко моется под проточной водой. Не нужно даже использовать посудомоечную машину. Полностью довольна девайсом и буду рекомендовать знакомым.

KEYA 248 F

LEOMAX «ГУРМАН»

LEOMAX «ГУРМАН»_result

Компактное устройство способно помочь сделать повседневное меню разнообразным и вкусным с опорой на натуральные и полезные продукты. Способ организации места в конструкции позволяет делать прессовку мяса на двух уровнях. Крышка прижимного типа надежно фиксируется, поэтому результат всегда получается отличным. Допускается использование с духовками, скороварками и аэрогрилями.

Размер конструкции 15х15х18 см
Вместимость 1.5 кг
Вес готового продукта 1 кг
Необходимый объем в кастрюле 5 л

Цена: от 800 до 1 100 рублей.

Плюсы

  • легкое управление: пружины без усилий устанавливаются в пазы;
  • качественные материалы в основе конструкции обеспечивают долговременное сохранение товарного вида;
  • позволяет приготовить 1 кг блюда за раз.

Минусы

  • для варки в кастрюле нужно наполнить ее до 5 л.

Решила попробовать ветчинницу в деле из-за мамы. Она постоянно готовит колбасу и мясо в ней и нахваливает всеми способами. Убедилась на своем опыте в эффективности данной модели. Для готовки нужно просто положить начинку в форму, прижать крышкой и установить в кастрюле, наполненной водой. Во время варки нет никаких неприятных запахов. Блюда получаются очень вкусными. Благодаря этой ветчиннице забыли про магазинные полуфабрикаты. Настоятельно рекомендую к покупке!

витчинница LEOMAX ГУРМАН

LARA LR02-99

LARA LR02-99_result

Ветчинница поможет приготовить вкусные блюда у себя дома. Это простая модель, которая отлично справляется со своими задачами. С ее помощью можно готовить домашние рулеты, ветчину, буженину. Выполнено изделие из качественной нержавеющей стали. Данный материал не боится внешних воздействий и не ржавеет со временем. После продолжительного применения ветчинница останется в отличном состоянии.

Материал конструкции нержавеющая сталь
Габариты 13х17х13 см
Покрытие металлическое
Основной цвет серебристый

Цена: от 900 до 1 000 рублей.

Плюсы

  • долгое время сохраняет свой товарный вид;
  • отлично справляется с приготовлением мяса на пару;
  • удобное и простое управление;
  • максимальный объем составляет 1.5 литра.

Минусы

  • можно поранить пальцы из-за острых краев.

Пользуемся данным товаром всем семейством на протяжении года. За указанный промежуток времени он полностью сохранил свой первоначальный вид, как во время покупки. Я осталась всем довольна. С ветчинницей просто и легко готовить полезные домашние блюда. Это помогает заботиться о здоровье и не употреблять вредные покупные блюда. За один раз можно приготовить килограмм мяса или колбасы. Они получаются действительно вкусными, а главное натуральными. После готовки внутренняя емкость легко отмывается в посудомоечной машине или вручную под проточной водой.

витчинница LARA LR02-99

REDMOND RHP-M02

REDMOND RHP-M02_result

Производитель гарантирует долгий срок работы своего товара – 5 лет. Данный показатель на фоне других конкурентов делает представленное устройство лучшим. Корпус изготовлен из нержавеющей стали пищевого типа. Ее по праву считают прочной, надежной и высококачественной. Устройство не отнимает много времени и сил в разборке и легко моется под обычной проточной водой.

Вес 0.35 кг
Количество рецептов 20
Покрытие металлическое
Цвет серебристый

Цена: от 1 500 до 1 700 рублей.

Плюсы

  • легкий уход, не требует серьезных заморочек;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • блюда получаются сочными благодаря способности устройства долгое время поддерживать оптимальную температуру;
  • максимальный вес продукта – 1.5 кг, но он легко поддается регулированию;
  • края оснащены защитой, поэтому о них невозможно пораниться.

Минусы

  • пользователи негативно комментируют книгу рецептов из комплекта.

Мне никогда не нравились покупные продукты, поэтому вопрос о приобретении ветчинницы был сразу же решен. В магазине выбрали именно представленную модель из-за качественной сборки корпуса и простого использования. С ее помощью можно приготовить полезные блюда в домашних условиях. Ветчина получается сочной, несмотря на использование куриной грудки в качестве начинки. Нам понравились приготовленные продукты, поэтому будем пользоваться и дальше с удовольствием.

витчинница REDMOND RHP-M02

Сравнение моделей

На основе представленного ранее рейтинга мы создали таблицу с главными техническими параметрами всех перечисленных ветчинниц. С ее помощью вы сможете сравнить между собой несколько понравившихся моделей и выбрать лучшую.

Наименование модели Габариты (см) Максимальный объем (л) Материал Стоимость (руб)
VETTA 11х17.5х11 1.5 нержавеющая сталь 400 – 550
SMILE S 302 15х15.5х10 1.2 нержавеющая сталь 500 – 700
«БЕЛОБОКА» 13х13х16.5 1.2 нержавейка 400 – 600
KEYA 248 F 17.5х14х14 1.5-2 металл 800 – 900
LEOMAX «ГУРМАН» 15х15х18 1.5 нержавеющая сталь 800 – 1 100
LARA LR02-99 13х17х13 1.5 нержавеющая сталь 900 – 1 000
REDMOND RHP-M02 13х16.5х13 1.5 нержавеющая сталь 1 500 – 1 700

Списки лучших

Не все модели вошли в наш ТОП, хотя они также достойны внимания. Поэтому мы решили сделать список в трех лидирующих категориях:

  • бюджетная;
  • простая в использовании;
  • популярная.

Предлагаем остановиться на подробном описании указанных разделов.

Бюджетная

Endever Skyline HM-008_result

Endever Skyline HM-008подходит для варки и запекания в духовке. Она станет отличным дополнением для мультиварки, позволяя расширить ее возможности. Габариты представленной ветчинницы составляют 12.1х17.2х12.1 см. В комплект входит крышка. После использования ветчинницу можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. В комплект включена книга с 30 рецептами вкусных и полезных блюд. Ветчинница позволяет получить на выходе от 0.2 до 1.4 л готового продукта.

Стоимость: от 500 до 700 рублей.

Endever Skyline HM-008

Самая простая в использовании

ENDEVER SKYLINE HM-010_result

ENDEVER SKYLINE HM-010наделен пружинным механизмом внутреннего типа, который отлично справляется с задачами прессования различных ингредиентов. Стальной корпус выполнен в форме цилиндра и не подвергается воздействию внешних факторов. Крышка устанавливается на двух уровнях, поэтому необязательно готовить полный объем чаши.

Стоимость: от 1 400 до 1 600 рублей.

ENDEVER SKYLINE HM-010

Самая популярная

TESCOMA PRESTO 420866_result

TESCOMA PRESTO 420866 поставляется на продажу от имени популярного производителя из Чехии. Он с давних времен зарекомендовал себя качественным, поэтому продукция сразу завоевала симпатию у покупателей. Корпус сделан из специального пластика, обладающего повышенной устойчивостью к высоким температурам. Снизу установлены широкие ножки, способные выдержать полную загруженность внутренней колбы. Отдельные части внутреннего пространства сделаны из термостойкого силикона пищевого типа. В комплекте есть термометр. С его помощью пользователь сможет без проблем контролировать тушение. Во время готовки не обязательно использовать весь объем, его можно разделить посредством адаптера.

Цена: от 2 700 до 3 200 рублей.

TESCOMA PRESTO 420866

Как приготовить ветчину: рецепт

как приготовить

Для приготовления ветчины из свинины нужно взять килограмм свиного окорока с маленьким содержанием жира. Далее следует приготовить рассол: на литр воды добавьте 150 грамм соли, ложку сахара и приправы по вкусу. Его нужно вскипятить и после полного остужения полить мясо. Так оно должно постоять на протяжении нескольких суток. Рекомендуется периодически прорезать мясо, чтобы рассол вошел внутрь и мясо хорошо промариновалось. На последнем этапе следует застелить ветчинницу пакетом для запекания, а лучше двумя, и опустить в кипящую воду. Полное время приготовления при температуре 80 градусов составляет три часа.

Советы по выбору

выбор

Наши простые рекомендации помогут сделать правильный выбор и не пожалеть о покупке после первого же использования.

  1. Выбирайте модель с термометром, поскольку с ней будет удобнее следить за температурой тушения.
  2. Лифтовый механизм изъятия помогает быстро доставать готовый продукт без нарушения его целостности.
  3. Корпус из нержавеющей стали способен прослужить несколько лет.
  4. Обращайте внимание на гарантийный срок, указанный производителем.
  5. Посмотрите края и углы. Они не должны быть острыми. Некоторые производители добавляют на них защитные покрытия.

Желаем вам приятных покупок и вкусных домашних блюд!

Скачайте наше приложение и всегда будьте в курсе новинок мира технологий
Фотографии к статье взяты из Яндекс.Картинок

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх