Х
X | закрыть

ТОП-7 лучших чугунных сковород: особенности выбора, правила использования, отзывы

Статья обновлена: 11.05.2020
Автор: Ксения Кунилова

На кухне сковорода – это необходимый элемент, а от ее качества во многом зависит качество и вкусовые характеристики изготавливаемых блюд. На сковороде можно готовить буквально все – яичницу и блинчики, оладьи и жареные овощи, мясные и рыбные блюда, соусы и поджарки. Конечно же, выбор материала – ответственный процесс. Специалисты и опытные повара рекомендуют приобретать чугунные сковороды, они долговечны и прекрасно справляются с разными продуктами. В статье мы составили рейтинг лучших чугунных сковород, перечислим их характеристики и некоторые правила использования.

чугунная сковорода

ТОП-7 лучших чугунных сковород

В рейтинг лучших сковород из чугунного материала вошли следующие изделия:

  • MAYER & BOCH MB-26803 16,5 см;
  • Добрыня DO-3323 28 см с крышкой;
  • Биол 04221 22 см;
  • Lodge L8DSK3 26 см;
  • Биол 04241 24 см;
  • Myron Cook Evolution GR24SET 24 см с крышкой;
  • Mallony CIF22-W 22 см.

Далее остановимся подробнее на описании каждой из представленных моделей сковородок, перечислим их особенности, достоинства и недостатки. Представим вашему вниманию несколько правил использования чугунных сковород, а также советы по выбору качественных изделий и отзывы покупателей о приобретенных товарах. Надеемся, статья будет полезна и информативна. Желаем вам приятного прочтения!

MAYER & BOCH MB-26803 16,5 см

MAYER & BOCH MB-26803 16,5 см_result

Замечательная качественная сковорода выполнена из чугуна, в комплекте есть подставка из дерева (23х16,5х1,5 см). Высокопрочное изделие однозначно прослужит хозяйкам в течение длительного времени. Сама по себе сковорода подойдет разным типам плит, в частности она совместима с электрическими плитами. Не рекомендуется мытье в посудомоечной машине, со временем это приведет к образованию ржавчины.

Диаметр, в см16,5
Совместимые плитыэлектрические
ПроизводительКитай

Цена: от 680 до 819 рублей.

Плюсы

  • долговечность;
  • универсальный размер;
  • простота хранения;
  • наличие в комплекте подставки;
  • безопасность использования;
  • равномерное распределение тепла;
  • высокие теплоемкие свойства;
  • антипригарное покрытие;
  • подойдет всем видам плит.

Минусы

  • нет крышки;
  • нельзя мыть в посудомойке.

Сковороду заказывала в Интернет-магазине, старая стала совсем негодной, и вообще хотелось обновить кухонную утварь. Модель понравилась сразу, есть подставка, правда нет крышки, пришлось докупать ее отдельно. Ручка не нагревается, держится прочно. В качестве изготавливаемых блюд уверена на 100%.

чугунная сковорода MAYER & BOCH MB-26803 16,5 см

Добрыня DO-3323 28 см с крышкой

Добрыня DO-3323 28 см с крышкой_result

Универсальная сковорода совместима с разными типами плит, в том числе электрическими и индукционными. Безопасный чугун имеет две ручки, в комплекте присутствует крышка из алюминия. Практичное изделие равномерно нагревается и сохраняет тепло в течение длительного времени. Сковорода подойдет в приготовлении обжаренных и тушеных блюд, не издает постороннего запаха. Единственный минус – нет возможности мыть сковороду в посудомоечной машине, иначе образуется ржавчина.

Совместимость с плитамигазовые, индукционные, электрические, стеклокерамические и галогеновые
Размер, в см28
Страна-производительРоссия

Цена: от 750 до 1139 рублей.

Плюсы

  • модель универсальна;
  • в комплекте есть крышка;
  • подходит всем типам плит;
  • предполагает приготовление блюд без масла;
  • равномерное распределение тепла;
  • ручки не нагреваются, очень удобные и долговечные.

Минусы

  • нельзя мыть в посудомоечной машине.

Сковороду приобрели на дачу. Российский производитель привлек стоимостью и положительными отзывами. Сковорода вместительная, высокие бортики, готовим в ней рыбу, ребрышки. Прекрасный вариант, правда, мыть можно только руками, это иногда утомляет. Но в остальном – прекрасный вариант, всем советую!

чугунная сковорода Добрыня DO-3323 28 см с крышкой

Биол 04221 22 см

Биол 04221 22 см_result

Блинная сковорода от украинского производителя отличается хорошими теплопроводными свойствами. Она идеально подойдет изготовлению блинчиков. В комплекте есть специальная лопатка, ручка выполнена из дерева, имеет удобную форму и не выскальзывает из рук во время приготовления. Кстати, ручка съемная, потому сковороду удобно хранить внутри шкафа. В комплекте нет крышки – данный аспект покупатели считают самым главным минусом. В остальном же они довольны моделью сковороды.

СтранаУкраина
Диаметр сковороды, в см22
Совместимость с плитамивсе

Цена: от 1039 до 1090 рублей.

Плюсы

  • чугунный литой корпус;
  • устойчивость к внешним воздействиям и повреждениям;
  • экологически чистый материал, безопасность;
  • утолщенное дно;
  • наличие съемной ручки;
  • долговечность;
  • универсальный размер.

Минусы

  • отсутствие в комплекте крышки.

Моя любимая сковорода, получила ее на день рождения. Очень довольна свойствами, процесс приготовления некогда сложных блинчиков теперь стал простым и понятным. Сковорода легко моется, нет запаха гари и других посторонних ароматов. Ручка удобная, хорошо дополняет общий дизайн сковороды. За счет ее дизайна изделие не выглядит громоздким, хотя вес у нее достаточно большой. Получаю от готовки удовольствие, очень уж мне нравится сковорода. 

чугунная сковорода Биол 04221 22 см

Lodge L8DSK3 26 см

Lodge L8DSK3 26 см_result

Вместительная сковорода круглой формы отлично подойдет приготовлению больших порций блюд на семью и гостей. В ней жарят и тушат, томят мясо, овощи и рыбные продукты. Высокие бортики позволяют создавать сочные кулинарные шедевры, будто над ними постарался шеф-повар. К тому же, сотейник оснащен удобными ручками с двух сторон, теперь тяжесть изделия и блюда в нем не помешает хозяйке спокойно выставлять сковороду прямо на стол. Чугун в течение длительного времени сохраняет высокую температуру, сохраняя блюдо свежим, вкусным и горячим.

Диаметр, в см26
Совместимые плитыгазовые, электрические, стеклокерамические, индукционные
ПроизводительСША

Цена: около 5860 рублей.

Плюсы

  • высокие бортики;
  • универсальность;
  • подойдет всем видам плит;
  • сохраняет высокую температуру надолго;
  • удобные ручки позволяют сделать готовку еще комфортнее;
  • отсутствие посторонних запахов.

Минусы

  • продается только в черном цвете;
  • в комплекте нет крышки.

Мне понравилась сковорода, именно такую я и хотел: большую, тяжелую, чугунную. Люблю готовить, в основном мясо, и здесь чугунная сковорода как нельзя кстати. Она сохраняет свойства блюда, в том числе долгое время не дает ему остыть. Люблю порадовать не только членов семьи, но и гостей. 10 из 10, отличный сотейник!

чугунная сковорода Lodge L8DSK3 26 см

Биол 04241 24 см

Биол 04241 24 см_result

Чугунная сковорода с низкими бортиками в основном подходит приготовлению блинчиков и оладий. Толщина дна составляет 3,5 мм, а толщина стенок достигает 3 мм. Она качественная, равномерно прогревается, материал совершенно безопасен, не испаряет никаких дополнительных опасных веществ прямо в блюдо. Изделие совместимо с разными видами плит, ручка эргономичная и съемная, выполнена из дерева, не скользит и надежно крепится в случае необходимости. Помимо прочего, сковороду допустимо использовать в духовке.

СтранаУкраина
Диаметр сковороды, в см24
Совместимость с плитамиразные виды

Цена: от 1199 до 1390 рублей.

Плюсы

  • отличный вариант сковороды-блинницы;
  • безопасность использования;
  • оптимальная толщина стенок (3 мм) и дна (3,5 мм);
  • экологичность материала;
  • использование на разных видах плит;
  • съемная ручка из дерева;
  • эргономичная форма.

Минусы

  • отсутствие внутреннего покрытия;
  • в комплекте нет крышки;
  • ограниченность в функциях.

Выбирая сковороду под блинчики, сразу остановилась на Биоле. Компания мне знакома, неоднократно покупала там сотейники. В общем-то, как всегда все на высшем уровне, теперь блины мы едим не только в Масленицу, а о покупных заготовках вообще забыли. Рекомендую всем, кто хочет чаще кушать домашние и безопасные блюда. 

чугунная сковорода Биол 04241 24 см

Myron Cook Evolution GR24SET 24 см с крышкой

Myron Cook Evolution GR24SET 24 см с крышкой_result

Рельефное дно сковороды подойдет приготовлению стейков, в комплекте есть крышка. Из минусов – отсутствует внутреннее покрытие, но даже этот факт не делает сковороду невыгодной. Ее можно использовать в духовке и на разных типах плит, готовить в сковороде разные блюда, тушить и жарить их, готовить томленое мясо. Толщина дна 3,8 мм, толщина стенок – 3,5 мм.

Совместимость с плитамииндукционные, электрические и газовые
Размер, в см24
Страна-производительКитай

Цена: около 2000 рублей. 

Плюсы

  • наличие в комплекте крышки;
  • оптимальная толщина дна;
  • функциональность и удачный диаметр;
  • использование в духовом шкафу;
  • безопасность.

Минусы

  • сковорода не универсальна.

В основном пользуюсь сковородой только в приготовлении стейков, нравится рельефное дно и крышка. Но к сожалению, она не универсальна. Если бы мне не подарили, вряд ли взяла бы сама. Хотя в принципе получается вкусное мясо, сочное и рельефное, как в ресторанах – за это производителю плюс. 

чугунная сковорода Myron Cook Evolution GR24SET 24 см с крышкой

Mallony CIF22-W 22 см

Mallony CIF22-W 22 см_result

Сковорода имеет защитное внутреннее покрытие, в комплекте есть съемная ручка из дерева. Само изделие эргономичное, высота бортиков составляет 4 см. Безопасна для здоровья, предназначена приготовлению разных видов блюд. Стенки толстые, 4,5 мм. Подойдет всем типам плит, в том числе электрическим и индукционным. Не рекомендуется мыть сковороду в посудомоечной машине, это приведет к нарушению антипригарных свойств. Разогревается быстро и равномерно, надолго сохраняет высокие температуры и свежесть приготовленного блюда.

Диаметр, в см22
Совместимые плитывсе виды устройств
ПроизводительКитай

Цена: от 799 до 869 рублей.

Плюсы

  • высокие антипригарные показатели;
  • эргономичная съемная ручка;
  • универсальный размер и толщина стенок;
  • подходит разным типам плит.

Минусы

  • нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • нет крышки.

В сковороде нравится все, она простая в использовании и в уходе. Готовлю в основном рыбные блюда, ничего не пригорает, нет неприятного запаха гари. Замечательный вариант, можно даже сказать лучший. Рекомендую!

чугунная сковорода Mallony CIF22-W 22 см

Сравнительная таблица характеристик

В таблице ниже представлены основные характеристики рассматриваемых моделей сковородок. Сравнив их друг с другом, покупателю будет намного проще определиться с выбором, отталкиваясь от собственных предпочтений в покупке.

Название модели сковородыСтрана-производительДиаметр, в смСовместимость с плитами
MAYER & BOCH MB-26803 16,5 смКитай16,5электрические, индукционные
Добрыня DO-3323 28 см с крышкойРоссия28газовые, индукционные, электрические, стеклокерамические и галогеновые
Биол 04221 22 смУкраина22все
Lodge L8DSK3 26 смСША26газовые, электрические, стеклокерамические, индукционные
Биол 04241 24 смУкраина24разные
Myron Cook Evolution GR24SET 24 см с крышкойКитай24индукционные, электрические и газовые
Mallony CIF22-W 22 смКитай22все виды устройств

Правила использования чугунной сковороды

использование чугунной сковороды

Придерживаясь нескольких правил, вы продлите период эксплуатации своего изделия:

  • После каждого использования наносите на сковороду тонкий слой масла. Он защитит пористую поверхность от внешних воздействий. 
  • Мойте сковороду сразу после приготовления пищи. Прилипшие кусочки требуют механического воздействия, жесткими губками и щетками вы повредите антипригарный слой. 
  • Тщательно сушите сковороду после мытья, в противном случае совсем скоро на поверхности появится ржавчина.
  • Не ставьте изделие возле химикатов.
  • Храните сковороду в сухости и чистоте, без остатков нагара и кусочков пищи.
  • Не ставьте другую посуду на сковороду или внутрь ее, вообще не подвергайте чугунное изделие излишним нагрузкам.

Советы по выбору

сковорода

Выбрать хорошую сковороду несложно, достаточно учитывать несколько советов, с которыми мы предлагаем вам познакомиться:

  • Размеры. Здесь важно учитывать размеры конфорок у вашей плиты, чтобы сковорода разогревалась равномерно и быстро. Рекомендуем приобрести несколько сковород на все случаи жизни и под разные размеры конфорок.
  • Толщина изделия. Качественная сковорода из чугуна отличается толстыми стенками. Также обратите внимание на вес, он должен быть большим, это говорит о том, что сковорода выполнена по всем нормам и правилам, и прослужит вам долго. 
  • Ручка. Она должна иметь термостойкое покрытие. Качественная ручка эргономичная, она не скользит. Есть модели, где ручка съемная, то есть сковороду будет удобно хранить и использовать для приготовления блюд внутри духового шкафа. 
Фотографии к статье взяты из сервиса Яндекс.Картинки
Оцените материал:
Поделитесь в СоцСетях:
Oxko.ru
Добавить комментарий