Покрытие сковородок очень разнообразно. В свою очередь, производители не перестают удивлять нас своими новшествами и технологиями изготовления кухонной утвари. Легко запутаться и отдать предпочтение тефлону, керамики или иному материалу. В последнее время бешеной популярностью пользуются экологичные и не требующие особенного ухода в эксплуатации модели. Как же не ошибиться при подборе марки и производителя и найти качественную и полезную кухонную утварь? В нашей статье пойдет речь именно о гранитных сковородах, разнообразии и возможностях.
Преимущества и недостатки
Итак, давайте же разберемся, что же представляют из себя подобные сковороды. Изделие может быть выполнено из любого материала.Главной особенностью является то, что на внутреннюю поверхность изделия наносится определенный слой с полимерами и гранитной крошкой. Фторполимера в составе нет, а следовательно, такая посуда отличается абсолютной экологичностью.
Плюсы
- быстро и равномерно нагревается еда, что экономит время;
- пища не пригорает;
- имеет легкий вес по отношению к другим покрытиям;
- устойчивость к царапинам и абразивным материалам;
- долговременное сохранение температурного режима;
- материал спокойно реагирует на высокие температуры;
- можно приготовить жирное мясо без растительного масла;
- долгий срок эксплуатации.
Минусы
- по цене не дешевые;
- все-таки возникают небольшие повреждения из-за контраста температур;
- противопоказана химия и абразивы при мытье;
- плохо переносит падения и удары;
- не каждую модель можно мыть в специальной машине для мытья.
Для ухода за такими сковородами необходимо соблюдать следующие условия:
- не использовать металлические изделия, если это не прописано в условиях эксплуатации;
- добавлять масло, но в умеренных количествах;
- перед мытьем посуды ждите, пока поверхность остынет, а затем наливайте холодную воду.
ТОП-7 лучших гранитных сковородок
Перейдем же скорее к обзору лучших моделей гранитных сковород. Предлагаем вашему вниманию следующие марки:
- Мечта Бриллиант Гранит;
- Nadoba Pavla 729017;
- Kukmara мраморная 263а;
- Mayer & Boch MB-27513;
- TimA TVS art granit AT-1024;
- Bekker BK-7948;
- Winner WR 8126.
Мечта Бриллиант Гранит
Универсальная модель круглой формы, выполнена в черном и коричневом цветах, которую легко мыть в посудомоечной машине. Материалом является литого алюминия, благодаря чему пища томится, антипригарное покрытие дает возможность готовить на минимальном количестве масла. Великолепно пригодится в создании блюд из рыбы, мяса, овощей.
| Диаметр | 28 мм |
| Материал | алюминий |
| Ручка | бакелит |
| Дно | 20,5 см |
| Способ производства | литой |
Стоимость от 1488 до 1751 рублей.
Плюсы
- ручка не греется;
- универсальна практически для всего;
- моется в посудомойке;
- производитель Россия.
Минусы
- ручка не снимается;
- нет крышки;
- много весит.
У меня уже 4 сковородки этой фирмы. Пользуюсь и ничего не пригорает.Очень нравятся.
Nadoba Pavla 729017
Приятная на вид сковорода черного цвета объемом 2,3 л со съемной ручкой, с прочным пятислойным покрытием Pfluon c усиленными минералами, а также имеет мощный корпус из литого алюминия.
| Диаметр | 26 мм |
| Материал | алюминий |
| Ручка | бакелит |
| Дно | 17,5 см |
| Способ производства | литой |
Цена от 2599 до 3149 рублей.
Плюсы
- ручка не скользкая из бакелита;
- равномерный нагрев пищи и в духовке;
- малый вес;
- снимается ручка;
- моется в посудомойке;
- универсальна для плит;
- допустимо использовать неострые металлические предметы (лопатка, ложка и т.д.);
- не содержит вредных примесей.
Минусы
- крышка не входит в комплект;
- при резких движениях, в процессе переноски есть вероятность выскакивания лапок из пазов и падение сковороды, т. е. не самое лучшее крепление.
Приобреталась для готовки на индукционной плите. За два месяца усиленного использования нет следов от эксплуатации на покрытии. По сравнению со старой сковородой медленнее разогревается, но зато имеет большую энергоемкость и медленнее остывает. Требуется привыкание к новому режиму приготовления пищи.
Kukmara мраморная 263а
Модель круглой формы, выполненная в четырех цветовых решениях. Специальное мраморное покрытие Greblon Non-Stick C2+ обеспечивает надежную защиту от пригорания пищи во время приготовления. Толщина дна 6 мм. Есть 2 ручки из бакелита.
| Диаметр | 26 мм |
| Материал | алюминий |
| Ручка | бакелит |
| Способ производства | литой |
Стоимость от 1209 до 1680 рублей.
Плюсы
- удобна в использовании;
- можно готовить без масла;
- моется в посудомойке;
- подходит для приготовления пищи в духовке;
- съемная ручка для компактности;
- толстое дно, позволяющее удерживать оптимальную температуру;
- прочное покрытие, предотвращающее появление царапин.
Минусы
- долго нагревается на газовой плите;
- меньшая рабочая площадь;
- ручка болтается;
- быстро остывает;
- нет крышки в комплекте.
Если хочется готовить в удовольствие, то такая сковородка вам в помощь. Сейчас у меня на кухне две сковороды, одна на 26 см, другая для блинов. Пользуюсь около двух лет, никаких признаков ржавчины.
Mayer & Boch MB-27513
Выполнена из качественного штампованного алюминия и снабжена антипригарным покрытием особой прочности. Объем 2,5 л. Прочное индукционное дно устойчиво к повреждениям и деформации.
| Диаметр | 26 мм |
| Материал | алюминий |
| Ручка | дерево |
| Способ производства | литой |
Стоимость от 677 до 1035 рублей.
Плюсы
- возможность использования на всех видах плит, в т.ч. индукционной;
- эргономичная ручка из бакелита;
- очень прочная;
- гранитное покрытие;
- можно мыть в посудомойке;
- малый вес;
- приемлемая цена.
Минусы
- ручка не снимается;
- небольшие размеры;
- отсутствие крышки.
Хорошая качественная сковорода, дизайн крутой, гладкая ручка, металл плотный и добротный. Пользуюсь полтора месяца, нареканий никаких, однозначно рекомендую к покупке!
TimA TVS art granit AT-1024
Круглая сковорода весом 1,12 кг. Имеет антипригарное покрытие Durit Select Pro. За счет особого строения модели пища готовится равномерно.
| Диаметр | 24 мм |
| Материал | алюминий |
| Материал ручки | бакелит |
| Внутр. Покрытие | антипригарное |
| Способ производства | литой |
По цене от 1943 до 2047 рублей.
Плюсы
- длительный срок эксплуатации;
- стойкое покрытие;
- съемная ручка;
- возможность мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке.
Минусы
- приличная стоимость;
- нет крышки;
- сложная чистка при мытье на внешней части изделия.
Служит больше 3 лет. Сковородка реально стоит своих денег. Довольны результатом и долгим сроком использования.
Bekker BK-7948
Подходит для всех видов плит, отличается приятным розовым или коричневым цветом и дизайном, есть внешнее трехслойное жаропрочное цветное антипригарное покрытие, в комплекте есть стеклянная крышка с паровыпуском. Диаметр составляет 28 см.
| Диаметр | 28 мм |
| Материал | кованый алюминий |
| Ручка | бакелит |
Ценник от 1512 до 1650 рублей.
Плюсы
- хороший дизайн;
- известный бренд;
- ручка съемная;
- в комплекте есть крышка;
- можно мыть в посудомоечной машине.
Минусы
- недостатков не обнаружено.
Отличные сковородки, долгий срок использования, сделана из качественного материала, приятный цвет. Можно пользоваться как деревянной лопаткой, так и металлическими приборами. Легко моется и вставить в духовку. Всем советую.
Winner WR 8126
Универсальная модель из литого алюминия диаметром 28 см, черного цвета с крышкой из стекла. Легко моется в посудомойке, прекрасно впишется в интерьер, а благодаря особенностям конструкции сэкономит место в кухонном пространстве.
| Диаметр | 28 мм |
| Материал | кованый алюминий |
| Ручка | бакелит |
Стоимость от 1690 до 2367 рублей.
Плюсы
- литой алюминий;
- съемная ручка;
- подходит для всех видов плит;
- гранитное покрытие;
- есть индикатор нагрева;
- крышка стеклянная в комплекте.
Минусы
- тяжеловата по весу;
- нельзя использовать в духовке.
Сделана на славу. Готовить в ней шикарно. Нет посторонних запахов, ручка добротная, ничего не пригорает. Реально стоит своих денег.
Сравнительная таблица характеристик
Для большей наглядности сведем наши данные рассмотренных сковород в таблицу.
| Модель | Диаметр, см | Крепление ручки | Высота борта, см | Толщина дна, мм | Толщина стенок, мм | Вес, кг |
| Мечта Бриллиант Гранит | 28 | несъемная | 5,2 | 6 | 4 | 1,28 |
| Nadoba Pavla 729017 | 26 | съемная | 5,5 | 5 | 5 | 0,893 |
| Kukmara мраморная 263а | 26 | съемная | 6 | 6 | 6 | 1,09 |
| Mayer & Boch MB-27513 | 26 | несъемная | 5 | 2,5 | 2 | 0,794 |
| TimA TVS art granit AT-1024 | 24 | съемная | 5 | 6,7 | 3,7 | 1,12 |
| Bekker BK-7948 | 28 | съемная | 5 | 3 | 2,5 | 2 |
| Winner WR 8126 | 28 | съемная | 6 | 4,5 | 1,8 | 2,63 |
Пользовательский рейтинг
Советы по выбору
Эксперты советуют опираться на следующие критерии:
- Внешний вид. Необходимо осмотреть изделие на наличие сколов и царапин.
- Сертификат. Покупать необходимо только в специализированных магазинах.
- Параметры дна и стенок. Оптимальный выбор не менее 6 мм и 3,5 мм.
- Ручки. Цельные ручки прочнее, однако имеется вероятность ожога. Поэтому лучше использовать бакелитовые. Для духовки лучше использовать модели со съемной ручкой.
- Цена. Высокая цена показатель качественного товара, хотя бывают и исключения.
- Диаметр. Для семьи из трех человек лучше взять 24 см, для двух-22 см, 28 см подойдет для 5-8 человек.
- Крышка. Идеальным вариантом будет ее наличие в комплекте. Независимо от типа сковороды крышка должна прилегать максимально плотно, не ерзать и не съезжать при наклоне.
- Производитель. Выбирайте модель только проверенной марки.
- Срок службы. В сторону увеличения.
- Назначение. Основные разновидности — универсальная, жаровня, гриль, вок, блинная, глубокий вок, сотейник. Более узкая специализация уже по желанию и личным вкусам.
- Вес. В зависимости от личных предпочтений. Нужно учитывать, что блинные сковороды — тонкие и легкие.
Желаем удачи в выборе и покупке оптимальной гранитной сковороды на вашей кухне!
Здравствуйте.
Нет даты публикации, поэтому не понятно устарел материал или ещё полезен.
Автор пишет: «Сейчас у меня на кухне две сковороды, одна на 26 см, другая для блинов. Пользуюсь около двух лет, никаких признаков ржавчины.» Какая может быть ржавчина у литой алюминиевой сковороды Кукмара?